03/01/2026
O Chope do Leopoldo nasceu de um caminho longo, mais técnico e disciplinado do que romântico. A semente veio ainda entre 2004 e 2010, quando, trabalhando como contractor em um ambiente industrial, Leopoldo viu de perto o trânsito de malte de cevada e começou a conectar cadeia produtiva, qualidade e experiência do cliente. Uma conversa com o amigo Carlos Salvador, que fazia cerveja como hobby, virou estalo: era possível transformar curiosidade em método.
Em 2013 veio a primeira batelada doméstica — e, com ela, o tipo de aprendizado que só a prática dá. De 2013 a 2015, a produção tornou-se recorrente e evoluiu como um laboratório de engenharia aplicada: controle de temperatura, instrumentação, automação, recirculação e te**es de qualidade. A meta era simples e difícil: consistência.
Em 2016, a operação deu um salto. Com equipamentos mais robustos, o Chope do Leopoldo ganhou estrada e validação em evento de grande fluxo, como a participação no Beer Run, em Campos do Jordão. Ali ficou claro que, em evento, não basta ter produto: é preciso ter logística, equipe, atendimento e experiência de marca.
Em 2017, a marca foi formalizada como Cerveja no Vale e, em 2018, evoluiu para Chope do Leopoldo, assumindo a identidade pessoal como estratégia de proximidade e confiança em Santa Isabel. O primeiro grande batismo da marca veio no Carnaval de 2018. No ano seguinte, em parceria com a Prefeitura, fechamos a rua do estabelecimento em quatro domingos pré-Carnaval: servimos 5.000 pessoas e consolidamos um modelo que une estrutura, programação cultural e comunidade — com música, marchinha própria, bloco com centenas de pessoas e presença em mídia regional.
Com a maturidade, veio também uma decisão estratégica: em vez de carregar toda a complexidade de uma fábrica própria, priorizamos um modelo “asset-light” — marca, operação e distribuição — apoiado por parceiros de produção confiáveis e um portfólio com alta aderência ao público.
De 2023 a 2025, o Chope do Leopoldo passou por outra virada: aplicar tecnologia e IA para ganhar eficiência e previsibilidade. Entraram automações de rotinas, reconciliação financeira, chatbots, normalização de cadastro de produtos, gestão do banco de barris e logística reversa — com operação orientada a dados e melhoria contínua.
Hoje, seguimos ampliando canais e desenvolvendo novos pontos de venda, com iniciativas de reestruturação e apoio operacional para que estabelecimentos parceiros se tornem operações consistentes. A distribuição acontece por meio de parcerias comerciais e presença em bares da capital, com operação recorrente e foco em qualidade e previsibilidade.
Chope do Leopoldo é isso: execução, método e comunidade — com responsabilidade, respeito às regras locais e foco em experiência.
Venda e consumo destinados a maiores de 18 anos.
O fundador
Leopoldo é arquiteto corporativo e empreendedor, com 25+ anos em tecnologia e operações. No Chope do Leopoldo, aplica a mesma disciplina de sistemas críticos para entregar consistência, logística bem feita e experiência no ponto — do barril ao balcão.
