03/08/2026
Hoje, a Vinoteca Adega de Comer completa 14 anos.
É impossível falar sobre essa data sem olhar para trás e sentir um enorme orgulho da nossa história.
Começamos como uma pequena loja de vinhos, servindo algumas comidinhas, sem imaginar o quanto esse sonho iria crescer. Aos poucos, nos transformamos em um bistrô, mas, acima de tudo, em um lugar de encontros. Um lugar onde amizades nasceram, famílias se reuniram, negócios foram fechados, amores começaram e tantas histórias passaram a fazer parte da nossa própria história.
Nesses 14 anos, enfrentamos desafios que colocariam qualquer sonho à prova. Vivemos o rompimento de uma sociedade, reestruturações, uma pandemia, mudanças de rumo e inúmeras reinvenções.
O tempo passou… e o maior presente foi perceber que crescemos junto com vocês. Vimos crianças chegarem pelas mãos dos pais e, hoje, muitas delas voltam adultas, algumas já trazendo seus próprios filhos. Isso não tem preço. É o privilégio de fazer parte da história de tantas famílias.
E, se a Vinoteca tem alma, ela também tem rostos.
Não poderíamos deixar de agradecer especialmente a Lucas e Elton, que caminham conosco há mais de dez anos. Eles conhecem muitos dos nossos clientes apenas pela voz ao telefone. Sabem dos hábitos, das preferências, perguntam pelos filhos, lembram de datas e recebem cada pessoa como quem recebe um velho amigo em casa. Esse tipo de dedicação não se ensina. É amor pelo que se faz, é compromisso, é pertencimento. Vocês ajudaram a construir a Vinoteca que existe hoje.
Nossa gratidão se estende a todos os colaboradores que passaram por aqui e àqueles que continuam conosco, deixando um pouco de si nesta casa todos os dias.
E, principalmente, a vocês, clientes. Obrigada por escolherem a nossa mesa para celebrar momentos importantes da vida, por permanecerem conosco nos tempos bons e nos difíceis e por fazerem da Vinoteca um lugar que vai muito além de vinho e boa comida. Vocês são parte da nossa história.
Que Deus continue abençoando esta casa e todos que passam por ela.
Brindemos aos 14 anos… e a tudo o que ainda está por vir.
Com carinho e gratidão de Ana Paula Galasso e Renato Carvalho.
