CLÃ DESTINO GASTROBAR -
Em 2014 , os Irmãos Kleber Christian e William Alexandre resolveram juntar as ideias em prol de um mesmo objetivo: Abrir um restaurante Homemade ( feito em casa ) e brewpub em São Paulo. Com a chegada dos cozinheiros Claudio Takeo e Rodrigo Teixeira, durante uma temporada de experimentações e muitas conversas, todas as ideias foram afinadas e uma sólida parceria torn
ou o projeto real. Com a junção da culinária HOMEMADE, a técnica do SOUS VIDE, a desconstrução de alguns pratos, a criação de outros, o aprendizado e aproximação com bebidas artesanais e a manipulação de alimentos sem agrotóxicos ou conservantes, pouco explorada no Brasil, levaram os cozinheiros a definir o nome para o empreendimento muito antes de ter um espaço e estrutura para colocar todas as suas experiências em pratica. Nascia o CLÃ DESTINO. A composição do projeto ganhou o nome de Clã Destino GastroBar ( ). Os criadores do nome queriam um lugar que fosse um ponto de encontro ( ou um ponto de partida ) para as pessoas se encontrarem, apreciar boa comida, bebida de qualidade, conversar, fazer amigos novos, ouvir musica legal, etc. E por outro lado, o “clandestino”, no verdadeiro sentido da palavra, por não usar produtos industrializados na composição dos pratos e prezando por produtos naturais. Localizado no tradicional bairro do Bexiga, a 3 minutos da Av. Brigadeiro Luis Antônio, o é mais uma opção gastronômica na região central de São Paulo e o esconderijo perfeito pra quem gosta de comer e beber bem ! Para os cozinheiros CLÃ DESTINOS, Não é de hoje que a filosofia “DO IT YOURSELF” ( faça você mesmo ) foi parar na cozinha. O cardápio, baseado na culinária HOMEMADE ( feito em casa ), oferece produtos orgânicos, artesanais, charcutaria, embutidos, pães e molhos, etc. 90% do cardápio é produzido pelos próprios cozinheiros do . Os hambúrgueres são preparados com carnes do mais alto padrão de controle de qualidade. O blend de carnes é harmonioso, feito por quem conhece do assunto, deixando o lanche mais saboroso e com um toque de exclusividade. O também oferece opções vegetarianas e veganas. O diferencial da gastronomia do se dá aos embutidos feitos na casa. A tábua de carnes com pastrami, mortadela, galantine, lombo defumado e bacon é a mais pedida e a mais rica em sabor. O Cheiro das sobremesas, preparadas na hora, invade o lugar e acaba tornando obrigatório experimentar as delicias mais doces da casa. A decoração é um resumo do que os cozinheiros mais gostam. Skate, grafite, arte em geral, e muita gastronomia, é claro. Ora rustico, ora moderno, o espaço foi planejado e construído prego a prego, lixa a lixa, pelos próprios cozinheiros com muito carinho, dedicação e baixo investimento, priorizando a reciclagem, o reaproveitamento e deixando o espaço agradável e caótico ao mesmo tempo, com a cara da cidade. O é dedicado à você ! Serviço:
CLÃ DESTINO GASTROBAR -
Site: www.facebook.com/cladestino
Endereço: Rua Maria José 423 loja - Bela Vista – SP
Funcionamento: de terça, quarta e quinta das 17h a 00h
Sexta e sábado das 17h as 00h
Domingo das 17h a 00h
Lugares: 30 pessoas sentadas + 10 em pé
Estacionamento: Convenio
Preço/pagamento: Média R$ 50,00 a R$ 100,00
Cartões: Credito ( Debito
Banheiro: Masc e Fem
Som: Sim ( ambiente )
Aceita reserva: Sim