Com 15 anos de experiência no mercado gastronômico, o Caluma Restaurante oferece um verdadeiro deleite em seus pratos, em um cardápio multicultural e com ingredientes de primeira qualidade. Cada dia da semana o restaurante possuí um cardápio diferente, com uma grande variedade de pratos. O serviço, que é por pessoa, desfruta de um buffet frio, com saladas de todos os tipos e gostos, um buffet de comida japonesa, e o quente, que de acordo com o dia você pode encontrar desde paella, feijoada até frutos do mar. Com uma variedade de mais de 300 bebidas e drinks, o Caluma Restaurante oferece para o público o Happy Hour, à partir das 17h, um completo buffet de petiscos, entre eles queijos, frios, patês e conservas com mais de 25 opções. Além disso, conta com os pratos à la carte, com belos grelhados como Picanha e Bife Chorizo e pratos mais tradicionais como Bacalhau à Portuguesa e Camarões à Provençal. Experiente no atendimento de catering, o restaurante oferece serviços personalizados e práticos para as empresas. Seus grandes clientes, se encontram dentro do CENU (Centro Empresarial Nações Unidas), onde está localizado o restaurante. Seus serviços variam de acordo com a necessidade de cada empresa, dentre eles estão welcome coffee, coffee break, coquetéis e brunches. O atendimento de alto padrão ao cliente é uma grande preocupação, por isso dispõe de equipe treinada, fortemente capacitada e com superioridade na apresentação e atendimento. A mesma equipe fixa que atende no Restaurante Caluma é a levada aos eventos corporativos e sociais, um grande diferencial que vem se mostrando um dos principais motivos de aprovação e satisfação com a marca. Controle de Qualidade
O controle de qualidade interno é realizado por um conjunto de ações realizados pela empresa CIPS, que presta serviços de nutrição, microbiologia exames laboratoriais e treinamentos em atenção ao Manual de Boas Práticas, exigidos pela Anvisa.
