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Cristiano Faria Bartender

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Brasil
São Paulo, SP
Cristiano Faria Bartender

Mixologista

25/03/2022

Ara Pyau
Tiquira, Spiced Rum, Shrub de abacaxi e soda de Erva mate.
Guarnição: Doce de banana e queijo

Coquetel criado para o Menu do restaurante .saopaulo no

# 🍹 🍸

02/01/2022

A razão de tudo.
Família

17/10/2021

Nosso Martini
ten, grapefruit, ora-pro-nobis, salmoura de beterraba e solução salina
Guarnição: Folhinha de ora-pro-nobis

📷 .arte

🍹 🍸

09/10/2021

Cabotia Kentucky

, refrigerante artesanal de Cabotia com especiarias e limão.
Guarnição: limão desidratado, manjericão e purê de abóbora que sobrou do refrigerante.

Coquetel criado para a nova carta do
Refrigerante feito com a usando produtos colhidos do no

🍹

06/08/2021

Carajillo
e café

05/08/2021

O queridinho do
Flores do Adélio
Gin , licor de sabugueiro, xarope de hibiscos e espuma de 3 limões

13/07/2021

Negrito coquetel inspirado na minha paixão por café, que desde de criança acompanha várias famílias brasileiras, na economia brasileira, o café tem ocupado posição importante tanto no mercado interno quanto no externo. Na economia nacional, o café tem desempenhado a função fundamental do desenvolvimento econômico brasileiro, contribuindo para os setores de indústria e serviço, além do próprio setor primário. A exportação do café tem garantido as divisas à economia brasileira. Por sua vez, o café do Brasil tem ocupado importante posição na economia mundial do setor cafeeiro, de 20% a 35% da produção mundial. Minha outra paixão é a cachaça, Patrimônio Histórico e Cultural brasileiro, aprendi a gostar de cachaça, ouvindo as histórias do meu pai que em sua infância costumava ajudar meu avô a colher cana de açúcar para produzir a sua própria cachaça em Minas Gerais. Dois ingredientes que acredito que para muitos brasileiros seja suas paixões também.
Negrito uma releitura do meu coquetel preferido o Negroni, fiz uma maceração do café (Blend de Catuaí e Bourbon Amarelo) na cachaça envelhecida em Amburana, uma madeira típica brasileira, assim trazendo brasilidade ao meu coquetel e toque adocicado, usei também o Vermute Rosso italiano para enaltecer as notas florais e herbáceas do Campari e para finalizar usei o Campari como a estrela do meu coquetel, trazendo suas notas doce no início e amargor agradável, com toque de laranja que combinam perfeitamente.

30 ML DE CAMPARI
30 ML DE VERMUTE ROSSO ITALIANO
30 ML DE CACHAÇA AMBURANA COM MACERAÇÃO DE BLEND CAFÉ CATUAÍ E AMARELO

GUARNIÇÃO: 3 GRÃOS DE CAFÉ

COQUETEL COM ABV 20,5% CONSIDERANDO

09/07/2021

Negroni um clássico centenário.
Gin, Vermute Rosso e

12/06/2021

Minha eterna Namorada
Feliz dia dos Namorados te amoooooo

22/05/2021

Beyond Original

Deliciously light , suco de abacaxi, limão.

Coquetel criado para um trabalho da amiga .
Obrigado pela confiança

12/05/2021

The Old Highland
Coquetel criado para o desafio Menu World Class

Inspirado no Sir Alexander Walker que, em 1867, com a morte de seu pai, ampliou os negócios já prósperos da família buscando formas inéditas de distribuição de seu whisky para todas as partes do mundo, além de propor a redução das quebras de garrafa com um formato retangular e de modificar o desenho e disposição do rótulo para que o produto se destacasse da concorrência.
Inspirado por esse homem inovador, desenvolvi um coquetel que homenageia Sir Walker e o mar, já que foi por suas águas que Walker pôde expandir seus negócios pelo mundo, promovendo encontros de pessoas e culturas diferentes através de seu whisky até os dias de hoje.

J.W. Black Label, extrato de gengibre, água tônica marinha, perfume de Skye e manjericão como guarnição

Refrescante, complexo, defumado e com notas salgadas do mar

ABV 10,9% considerando diluição de 40 ml

Beba com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.

25/04/2021

A grande Final está chegando! E eu espero vocês lá amanhã no site da Revista acompanhando tudo o que vai acontecer na final do .

Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.

Endereço

Rua Olimpíadas 205
São Paulo, SP

Telefone

+5511982483167

Site

facebook.com

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