A BonAp - Gastronomie Pratique, rotisseria e empório gourmet, localizada no Brooklin. Focada em um público que busca praticidade sem perder de vista a qualidade dos alimentos premium, a marca oferece pratos para serem levados para casa e também para degustação no Empório, preparados por meio do sous-vide, técnica conhecida pelo cozimento perfeito, que preserva o aroma e sabor dos alimentos. Assinadas pelo chef francês Antoine Grelet, especialista no processo, as receitas surpreendem e podem ser finalizadas em casa em poucos minutos. Para acompanhar a qualidade dos pratos, a oferta de cervejas, vinhos, cachaças e chopps do Empório BonAp é variada e contempla de rótulos artesanais a especiais, compondo uma carta rotativa que privilegia boas garrafas e produtos sazonais, sempre com novidades nas prateleiras.