Cervejaria Ideal

Cervejaria Ideal Aqui vocês podem degustar os melhores chopes artesanais do Estado num ambiente bem legal ! E ainda fazer a sua própria cerveja !!!
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Fazemos parte do Coletivo de Bares de Cerveja Artesanal. Link: https://www.facebook.com/coletivodebares/

Muitos cervejeiros caseiros , como muitas cervejarias, reaproveitam fermento ...mas sem fazer uma avaliação microscópica...
08/08/2020

Muitos cervejeiros caseiros , como muitas cervejarias, reaproveitam fermento ...mas sem fazer uma avaliação microscópica, corre-se o risco de muitas células terem morrido, reduzindo a eficiência da fermentação....mas é uma opção!!!

Uma STOUT hoje cai bem...no friozinho noturno...
07/08/2020

Uma STOUT hoje cai bem...no friozinho noturno...

Esse é um lacrador de tampinhas alternativo (também disponível em muitas lojas de insumos cervejeiros)....fica a dica
01/08/2020

Esse é um lacrador de tampinhas alternativo (também disponível em muitas lojas de insumos cervejeiros)....fica a dica

É assim que funciona o clássico moedor de grãos...esses 2 discos são pressionados entre si esmagando o grão...a pressão ...
01/08/2020

É assim que funciona o clássico moedor de grãos...esses 2 discos são pressionados entre si esmagando o grão...a pressão exercida entre eles é controlada por esse parafuso frontal...simples mas funciona direitinho....

Num dia frio desses uma BLACK IPA pode ser uma ótima opção...acompanhada de uma boa sopa encorpada...
30/07/2020

Num dia frio desses uma BLACK IPA pode ser uma ótima opção...acompanhada de uma boa sopa encorpada...

Essa cerveja realmente é MUITO MUITO BOA....prá quem nunca tomou, vale a pena provar....ela é fabricada na República Tch...
29/07/2020

Essa cerveja realmente é MUITO MUITO BOA....prá quem nunca tomou, vale a pena provar....ela é fabricada na República Tcheca, o povo que mais consome cerveja no mundo ( em litros/pessoa)...

Este é o pão de malte (feito com o bagaço descartado na fabricação da cerveja)...que é EXTREMAMENTE SAÚDAVEL...cheio de ...
28/07/2020

Este é o pão de malte (feito com o bagaço descartado na fabricação da cerveja)...que é EXTREMAMENTE SAÚDAVEL...cheio de fibra (pelas cascas do grão) e ainda diet pois o amido ficou na cerveja...ainda super saboroso...FICA A DICA...

A nossa receita de WEISS fornecida no curso online foi trazida diretamente da Alemanhã....top top...pois meu marido é al...
26/07/2020

A nossa receita de WEISS fornecida no curso online foi trazida diretamente da Alemanhã....top top...pois meu marido é alemão ...acesse o link do curso na bio

DRY HOPPING alternativo....mas com lúpulo fresco...como sempre falo, cerveja caseira permite muita criatividade, por iss...
26/07/2020

DRY HOPPING alternativo....mas com lúpulo fresco...como sempre falo, cerveja caseira permite muita criatividade, por isso é divertido e vale a pena !!

Plantação de lúpulo ...vida nada fácil...fazer toda essa amarração manualmente....
24/07/2020

Plantação de lúpulo ...vida nada fácil...fazer toda essa amarração manualmente....

Essa está bem lupulada !!! Como muito gostam ....estilo: New England IPA (também chamada NEIPA ou Juicy IPA).
22/07/2020

Essa está bem lupulada !!! Como muito gostam ....estilo: New England IPA (também chamada NEIPA ou Juicy IPA).

Foto interessante para perceber a mudança de aspecto durante a mosturação...graças a famosa Reação de Maillard (quando ...
21/07/2020

Foto interessante para perceber a mudança de aspecto durante a mosturação...graças a famosa Reação de Maillard (quando proteínas ou aminoácidos reagem com os açúcares presentes no malte) resultando na coloração dourada pela alta temperatura. Essa reação promove sabor e odor além da especial coloração...química da cerveja !!

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Rua Ministro Ferreira Alves 203
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