KAZU Sakê Emporium

12/09/2015

[CONVITE] SEMINÁRIO de SAKÊ!!

Como recebemos muitos pedidos, realizaremos o tão esperado Seminário de Sakê!!

Aprendendo o básico sobre o sakê até as suas possibilidades de combinações.

O sakê tem chamado a atenção de celebridades e gourmet internacionais. Uma das razões para isso é o infinito potencial do sakê.Mesmo sendo apenas uma garrafa, assim como um caleidoscópio, existem muitas formas diferentes para apreciar: apreciando sozinho ou acompanhado, as diferentes temperaturas, as taças utilizadas... podemos nos divertir com as diferentes faces do sakê. Neste seminário, introduziremos do básico até assuntos especializados sobre o sakê em dois dias (curso regular, nos dias 22 e 23) ou em um dia intensivo (no dia 26). Além do seminário, apresentaremos as formas de apreciar e outras combinações inéditas: sakê com pratos ocidentais, preparadas pela sommelier.

Como dito acima, o sakê combina também com pratos ocidentais
Fizemos uma degustação de sakê com o tema "Comida Italiana com Sakê" no dia 23 de Julho, e recebemos opiniôes dos clientes que participaram neste dia segundo este video no link abaixo.

　⇒　⇒　⇒https://www.youtube.com/watch?v=KxURR6VRcxw

Aproveitamos a oportunidade para convidá-lo para o nosso primeiro seminário sobre sakê, uma oportunidade para conhecer melhor a bebida e seu universo de possibilidades.
Seria um enorme prazer tê-lo conosco.

Mais informações abaixo :
[ REGULAR ]
- curso A / R$200,00
Data e Horário：dia 22 de Setembro (Terça-feira) 15：00～17：00
- curso B / R$200,00
Data e Horário：dia 23 de Setembro (Quarta-feira) 15：00～17：00
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[ INTENSIVO ]
- curso C / R$400,00
Data e Horário：dia 26 de Setembro (Sábado) 18：00～22：30*
(intensivo com conteúdos do curso A e B)
* Teremos um intervalo com degustação e refeições leves.
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curso A : Visão histórica das mudanças do sakê.
- O posicionamento do sakê no mundo – o mercado nos EUA, Inglaterra, Itália e França
- A história do sakê – tudo começou como oferenda ao Deus
- Como procurar o aroma e o sabor
- Variação de sabor e aroma com mudança de taça e temperatura (prática)
- Tradição de 1300 anos atrás e formas atuais de beber o sakê (prática)
- As mudanças nas formas de apreciar o sakê
- Combinações além da cultura gastronômica (interação)
curso B : Trabalho artesanal dos profissionais de sakê.
- Diferenças entre sakê japonês e sakê estrangeiro
- Difenrença entre sakê artesanal e industrializado
- Como escolher o sakê e entender o rótulo – diferenças de speck e características
- Aspectos da matéria prima de sakê – arroz e água (prática)
- Produzindo o sakê – prática com a filtração do sakê, utilizando o sakê “genshu” (não é vendido comercialmente, nem mesmo no Japão)
- Os benefícios do sakê na saúde
- Combinações além da cultura gastronômica (interação)
Endereço : KAZU Sake Empoirum
R.Tomás Gonzaga, 84/90 - Liberdade São Paulo
Contatos : (11) 3203-1588
[email protected]
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Observações: inscrições abertas até o dia 21 de Setembro. Não será permitida a inscrição após a data limite.
Maiores detalhes no convite em cima.
Obrigada pela atenção. m(u u)m

07/09/2015

Um Japonês ganhou o título de Wine og Master primeira vez.
As pessoas que têm Este título é só 300 pessoas no tudo mundo agora.
Estou muito contente que escutei este notícia!!
Parabéns, MW. Sr.Ohashi!! p(*^-^*)q



https://mobile.twitter.com/JancisRobinson/status/640805126031187968

“Many many congrats to Japan's first MW!”

26/08/2015

[ INFORMATIVO ]
Degustação de sakê - inverno em 2015 –
Comida ITARIANA com SAKÊ

Os clientes especiais deste evento foram os apreciadores de bebida alcóolica, incluindo a professora de gastronomia e sommelier, todos com um ótimo paladar.
A intensão do evento era oferecer um ambiente para apreciar o jantar com o sakê, e durante comes e bebes, pudemos apreciar conversas e trocas de conhecimento sobre o sake! (*_*;)

A conversa estava tão boa que tivemos que perguntar várias vezes se não estavam sem fome...Aliás, o jantar foi preparado com muito carinho e dedicação, pela sommelier de sakê Hikaru Sakunaga.

Nós havíamos preparado algumas porções a mais, no entanto após os clientes se surpreenderem com a combinação de comida italiana e sakê, a comida sumiu rapidamente.
Após o evento realizamos uma pequena entrevista com os nosso clientes, confira no link:
　　↓　　↓　　↓
https://www.youtube.com/watch?v=KxURR6VRcxw&feature=youtu.be

No próximo mês (setembro) será realizado um novo evento, com degustação e seminário.
Diivulgaremos a data nos próximos dias, aguardem! (*^u^*)g

Temos o sakê especial sem estoque para venda no Brasil, “Suzune - Wabi”. Este sakê é feito somente de água e arroz, com segunda fermentação dentro de garrafa, o que lhe dá caratér semelhante ao champagne. Possui aroma doce de laranja, com sabor suculento e profundo. Uma ótima ecolha para os bons momentos de bate-papo.

23/07/2015

Agora, estou fazendo GUANCIA DI MANZO LA VINO ROSSO por degustação em amanhã.
Parece delicioso. (∩´∀｀)∩

15/07/2015

[AVISO] DEGUSTAÇÂO de SAKÊ!! .
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Boa tarde, Srs. Como vai??
Pela primeira vez no Brasil, teremos um evento de degustação que combinará sakê com comida italiana!

A combinação da tradicional bebida fermentada japonesa com pratos da culinária italiana é algo que tem atraído a atenção e despertado interesses em todo o mundo.
No último mês de junho, por exemplo, um evento culinário que teve como objetivo combinar comidas italianas com sakês ocorreu em Milão, na Itália, e contou com a participação de renomados bares e restaurantes da cidade.
Muitos proprietários e cozinheiros de restaurantes famosos que compareceram ao evento passarão a oferecer sakês em seus cardápios depois de terem sido apresentados à adorável combinação da bebida com a comida italiana.

No link abaixo, mais informações sobre o sakê na cozinha de Milão:
⇒　⇒　http://www.lacucinaitaliana.it/news/eventi/sake-milano-bar-ristorante-abbinamento-festival/ -2
Abaixo, um texto sobre a combinação do sakê com comida italiana:
⇒　⇒　https://japanese-sake.club/news/news_15.html

No nosso evento “SAKÊ e comida ITALIANA”, serão servidas as combinações:
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- Bruschetta (de figo com cream cheese) x Oze Kurauchi Genshu (Junmai)
Os sabores do queijo cremoso e do figo enriquecem um encorpado sakê.

- Quattro Formaggi x Shinpaku (Junmai)
Uma seleção de queijos que realçam o corpo de um sakê premium saboroso.

- Café Affogato x Himezen (Tradicional)
O leve amargor do café combinada à acidez cítrica do sakê.
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Outras atrações:
* Palestra sobre os tipos de sakê, boas escolhas e melhor aproveitamento da bebida!!
* GAME “adivinhe o sakê” - Prêmios especiais para quem acertar os tipos de sakê.
* Degustação de um exclusivo espumante à base de sakê trazido do Japão pela sommelier.

Traga seus amigos e ganhe um desconto nas inscrições!
Muitos clientes já confirmaram presença!
☆★☆DATA e LOCAL☆★☆
23 de Julho (quinta-feira), das 20h às 22h
KAZU Sake Emporium
Rua Tomás Gonzaga, 84/90 – Liberdade (São Paulo/SP)
.
★☆☆INSCRIÇÕES★☆☆
Individual: R$250,00
*** Descontos para grupos de 2 ou mais pessoas:
* sistema de pré-pagamento
2 pessoas → R$225,00 por pessoa (10% de Desconto)
3 ou mais pessoas → R$217,50 por pessoa (13% de Desconto)
.
Quem compartilhar a divulgação do evento na página do KAZU Sake Emporium do facebook ganhará 7% de desconto na inscrição (R$ 232,50)!*
(* desconto não cumulativo para as promoções de inscrições em grupo).
.
Vagas limitadas (30 pessoas)
.
☆☆★CONTATO☆★☆
email: [email protected]
fone: (11) 3203-1588
.
Mais informações no convite embaixo.
Aguardo seu contato.
Atenciosamente.
Aguardamos sua presença!

Questo sarà ricordato come l’anno del sake (non solo al sushi bar). Fra festival, locali ad hoc e ricette firmate Davide Oldani, ecco una mappa della sake-mania Milanese (e non solo)

28/06/2015

[AVISO] DEGUSTAÇÂO de SAKÊ!!
Boa tarde, Srs.
Como vai??
Sou a Hikaru, sommelier de sakê e consultora encarregada do KAZU Sake Emporium.
Após o sucesso de nosso último evento, temos o prazer de anunciar a realização de mais uma degustação de sakê no KAZU Sakê Emporium!
Desta vez, uma seleção especial de sakês japoneses será acompanhada de pratos típicos da culinária italiana.
Sim! Sabia que sakê combina muito bem com comida italiana?
Rodízio de pratos italianos e excelentes sakês à vontade.
Reserve a sua vaga e venha conferir conosco:
Degustação de SAKÊ - INVERNO de 2015 -
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Após o sucesso de nosso último evento, temos o prazer de anunciar a realização de mais uma degustação de sakê no KAZU Sakê Emporium!
Desta vez, uma seleção especial de sakês japoneses será acompanhada de pratos típicos da culinária italiana.
Sim! Sabia que sakê combina muito bem com comida italiana?
Rodízio de pratos italianos e excelentes sakês à vontade.
Reserve a sua vaga e venha conferir conosco:
☆★☆DATA e LOCAL☆★☆
23 de Julho (quinta-feira), das 20h às 22h
KAZU Sake Emporium
Rua Tomás Gonzaga, 84/90 – Liberdade (São Paulo/SP)
★☆☆INSCRIÇÕES★☆☆
Individual: R$250,00
*** Descontos para grupos de 2 ou mais pessoas:
* sistema de pré-pagamento
2 pessoas → R$225,00 por pessoa (10% de Desconto)
3 ou mais pessoas → R$217,50 por pessoa (13% de Desconto)
Quem compartilhar a divulgação do evento na página do KAZU Sake Emporium do facebook ganhará 7% de desconto na inscrição (R$ 232,50)!*
(* desconto não cumulativo para as promoções de inscrições em grupo).
Vagas limitadas (30 pessoas)
☆☆★CONTATO☆★☆
email: [email protected]
fone: (11) 3203-1588
Mais informações no convite anexo.
Aguardo seu contato ;
Atenciosamente.
Agradecimento. m(u u)m

04/12/2014

★☆Teremos OPEN BAR de Nanbu Bijin.☆★
Dia 17 de Dezembro / 19:00 a 22:00.

Este é o primeiro evento no Brasil com sakê a vontade.
Se você tiver interesse, participe!!
Por gentileza, veja o convite em anexo para mais detalhes.

12/08/2014

Agora, nossa loja está fazendo o evento de degustação!!
☆★Kiki Choko★☆

Nossa loja esta realizando uma degustação de sakê.(*^ｖ^*)g
Eu recebi os comentários de clientes satisfeitos.
Pedimos para segurarem as garrafas que mais gostaram.(*´▽｀*)

　　↓　　↓　　↓

Sr.Rodrigo☆"Quero fazer mais uma vez!!"

Sr.Roberto , SrPaulo Gustavo e amigos deles
☆"Estupendo!!"
☆"Muito bom, melhor impossível!!"

Sra.Beatriz, Sra.Gisele e Sr.Silvio
☆"Felicidade"
☆"Interessante"
☆"Surpreendente!!"

Sra.Camila F.Thome e namorado dela
　　　　 ☆"Excelente! Atendimento perfeito :) Voltaremos!!!"

A última é a representante de Cingapura, que veio do Rio de Janeiro.

Muito obrigada pelo todos.　m(u u)m
Eu estou muito contente porque clientes estava feliz para beber sakê.

～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～

只今、当店で利酒のイベントを行っております。
☆★Kiki Choko★☆

当店で日本酒の試飲ができます。(*^ｖ^*)g
お客様から利酒をしてのコメントをいただき、好きなボトルと一緒に写真を撮らせていただきました。(*´▽｀*)

まず、Rodrigoさん☆「また(利酒)をしたい!!」
次に、Robertoさん、Gustavoさんとお友達のみなさん
☆「素晴らしいです!!」
　　　☆「これ以上の物はない!!」(すごい表現ですね…f＾＾;)

Beatrizさん、Giseleさん、Silvioさん
　　　☆「満足です!!」
　　　☆「興味深い」
　　　☆「驚くべきことです!!」(表現力が豊ですね＾＾)

Camilaさんと、彼氏さん
　　　☆「優れています！また来ます!!」

最後はリオから来たシンガポール人の駐在員さんです(*^-^*)

皆さま、ありがとうございますm(u u)m
日本酒を飲んで楽しんでいただけて、私もとても嬉しいです(uｖu*)

07/08/2014

O evento de Kiki Choko saiu no jornal!!
Se puder, confira abaixo.　↓　　↓　　↓（๑￫‿ฺ　￩๑）♫ ♫♬♪♫

Venha participar você tambêm!!(*^u^*)


http://www.portalnikkei.com.br/gastronomia-a-sommelier-hikaru-sakunaga-faz-kiki-choko-no-kazu-sake-emporium-do-espaco-kazu/

  O bairro da Liberdade, em São Paulo recebe durante o mês de agosto, de terça a domingo, o “1º Kiki Choko” ou “degustar sake no copinho especial” com a presença diária da sommelier Hikaru Sakunaga, no Kazu Sake Emporium do Espaço Kazu. O evento ...

06/08/2014

Evento de Degustação ★Kiki Choko★

Nossa loja esta realizando uma degustação de sakê.
Os clientes deixaram os seguintes comentários.

　⇒Excelente!! Shoka!　／　LEVEZA (Shoka)
　＊Shoka é tipo de sakê

Temos a Degstação, Desconto e Sorteio!!

Venha participar você tambêm!!(*^▽^*)

28/07/2014

( ＾∀)〃｛AVISOぉぉぉおお）

Sinto muito tê-lo feito esperar!! m(≧л≦;)m
Nós vamos começar uma degstação de sakê.☆
Me perdoe pela demora. m(_*_;)m

Os detalhes deste evento seguem abaixo.
↓　　　↓　　　↓

☆Degstação de sake ★ Kiki Choko☆

Decidida a data do Kikichoko!!
　⇒⇒⇒　Um mês 1/8(Sex)~31/8(Dom)
　　　　　11：00 a 20：00
　　　　　＊Fechado；Segunda - feira

♪Degstação♪
　　Venha comparar diversos sakês!!
　　3 copinhos e um petisco é R$30,00
　　Pode escolher 3 Sakê dentre 12 garrafas.　　
　　Gostaria de procurar o sakê que mais combina com o seu paladar e seu estilo? (*´ω｀*)g
　↓　　
♪♪Desconto♪♪
　　 Haverá desconto se comprar a garrafa que tem degustação. (´▽｀*)ゞ
　 Máxmo áte -R$20,00 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
　↓
♪♪♪Sorteio♪♪♪
　　　Sortearei sakês para 10 pessoas☆
　　Muitas dessas Sakês ainda não vendem no Brasil. p(≧ｗ≦)q
　　　＊Somente as pessoas que fazem degustação e comprar uma garrafa.

Por favor, venha tomar nosso sakê!!

～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～ ＊～ ＊ ～

( ＾∀)〃｛お知らせです）

お待たせいたしました!! m(≧л≦;)m
利酒のイベントを始めます☆
遅くなって申し訳ありません m(_*_;)m

詳細はこちらです。
↓　　　↓　　　↓

☆試飲イベント★Kiki Choko☆

Kiki Chokoの日程が決まりました！
　⇒⇒⇒　8/1(金)～8/31(日) の一ヶ月間
　　　　　11：00～20：00
　　　　　＊店休日は月曜日です。

♪試飲 ♪
　　日本酒の飲み比べです!!
　　お猪口３杯 + 簡単なおつまみで R$30,00
　　お酒は12本の中から３種類お選びいただけます。　
　　あなたの好みに合った日本酒を探しませんか?? (*´ω｀*)g
　↓　　
♪♪値引きします♪♪
　　 試飲をされたお酒をご購入の場合、値引きさせていただきます m(_*_)m
　 最大で -R$20,00です Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
　↓
♪♪♪抽選あります♪♪♪
　　　抽選で当たった方、10名様へ日本酒をプレゼント☆
　　ブラジルではまだ販売されていないお酒ですp(≧ｗ≦)q
　　　＊試飲とボトルをご購入のお客様に限ります。

是非、ご参加ください!! ヾ(*^▽^*)ノ”

…という宣伝ですm(u u)m
うまく行くかどうかは分らないけど、上手く行ったら嬉しいなぁ(*^^*)
不安や。。。

それから。。。
Nakata.net Cafeで出品された酒蔵の皆さま。
頂きましたお酒は、日本酒が好きなお客様のために、今回のイベントで使用させていただきます。
どうか、ご了承ください。
お願いいたします。m(_ _)m