24/08/2023
O La Croisée é feito pelo Domaine de la Cotelleraie, que está localizado no coração dos vinhedos de St Nicolas de Bourgueil 🇫🇷
Gérald Vallée, desde 1999, decidiu estabelecer uma filosofia de cultivo biológico com respeito pela planta, pelos solos e pelo ambiente ♻️. Para ele: "O vinho é uma matéria viva que se produz sobretudo em torno da cepa ao longo do ano. É por isso que a minha equipa e eu estabelecemos um rigoroso cronograma de trabalho de aração, decapagem, capina e tratamento com enxofre ou cobre desde a primavera para evitar o uso de herbicidas químicos, fertilizantes e outros pesticidas. A realização de tal trabalho só pode ser considerada com uma equipa coesa e consciente dos méritos de tal abordagem."
Há um grande esforço para extrair das suas vinhas as características do terroir e a tipicidade do Cabernet Franc 🍇. O La Croisée reflete o terroir, é fresco, potente e impactante 🍷
Aqui no Baco Dvino você poderá provar esse e outros rótulos do
Estamos abertos hoje das 18h às 23h!