Além do cardápio à la carte com pratos típicos alemães e cozinha internacional, as noites temáticas, harmonizações e buffets customizados, e um ambiente belíssimo para eventos. Empresa
Em dezembro de 1998, Uwe Stortz, acompanhado de um grupo de amigos empresários fundou a Cervejaria Alpenbier. A fabricação das suas cervejas, de forma artesanal, "chamou" clientes do Brasil inteiro a conhecer e prov
ar os deliciosos chopes draft e pilsen, novidades até então. Alpenbier Levada por uma sinergia entre cervejas e comidas, a gastronomia, como não podia deixar de ser, foi influenciada também pelo conceito germânico. Comidas fortes e encorpadas, como o Schlachteplate, o Eisbein, o Kassler, o típico Marreco Alemão, e que ainda fazem parte do nosso cardápio, compunham um menu que com o tempo, foi se atualizando e hoje é "moldado" unindo novas e gostosas tendências com a tipicidade e o delicioso sabor das comidas de outrora. Seguindo o conceito de inovação e dando lugar à microcervejaria, o Alpenbier, numa parceria com a distribuidora Decanter, inaugurou sua própria adega climatizada, em setembro de 2.008. São mais de 300 rótulos onde o cliente tem oportunidade de escolher, degustar e harmonizar o vinho no próprio restaurante, a preços de delicatessen. Os chopes e as cervejas desde então, são provenientes das Cervejarias Schornstein e Eisenbahn, que mantêm os altos padrões de produção germânicos, com um toque artesanal e com altíssimo valor agregado. Vide nossa carta de cervejas, que além das marcas de mercado, oferece através destas cervejarias, vários rótulos de diferentes fabricações, maltes e sabores, que vão desde a leve Pilsen até a encorpada Strong Golden Ale. Na vanguarda pelo bem-servir, o Alpenbier nos dias de hoje pratica uma gastronomia aberta às novidades culinárias, mas que não abre mão do cuidado, do apreço, do sabor e requinte que tanto marcam os sólidos princípios dos chefs mais experientes. Para renovar o espírito de confraternização, realizamos eventos, noites temáticas, degustações, almoços típicos, além de buffets customizados. Com capacidade para até 132 pessoas, com mezanino e espaço para eventos reservados, wirelles zone, adega e estacionamento próprio, nossa estrutura está voltada tanto para os encontros de negócios bem como para happy hours. Ao turista amigo, estando em São Bento do Sul, para marcar ainda mais sua "busca" pelo verdadeiro espírito típico da cidade, o Alpenbier é ponto obrigatório. Após este breve relato, cabe finalizar afirmando que continuamos, incessantemente a buscar melhorias, trazer novidades e aperfeiçoar nosso "jeito de ser".
