Overhop Brewpub

Overhop Brewpub Brewpub carioca com tour, delivery e música. Consulte programação e reserve sua experiência.

Vocês conhecem a Nanda?Bom, nós da Overhop, já a conhecemos desde os primeiros Gastro Beer que participamos em 2016. Ela...
05/10/2023

Vocês conhecem a Nanda?
Bom, nós da Overhop, já a conhecemos desde os primeiros Gastro Beer que participamos em 2016. Ela também já fez parte do nosso time do Mondial de la Bière recentemente. Durante esses anos ela tornou se Sommelière pelo Science of Beer e em técnica em cervejaria pelo Senai. Criamos uma sinergia muito bacana e atualmente a Nanda é a pessoa responsável pela nossa casa em Botafogo.
Sendo assim, não se acanhe em perguntar sobre alguma cerveja, estilo ou processo de produção. Essa menina entende de tudo!!! 😍💀💜

Boa sorte na missão, !Vamos juntos!

Hoje tem One Drop nova no Tap. E sabe qual o lúpulo da vez? Azacca!!! Sua característica mais marcante (e que nós mais a...
21/06/2023

Hoje tem One Drop nova no Tap. E sabe qual o lúpulo da vez? Azacca!!! Sua característica mais marcante (e que nós mais amamos) é a nota suave de manga 🥭 .

Não esqueçam que hoje tem dose dupla até as 21:00. E sábado tem karaokê 🎤.

Simplicité está de volta! 🙌🏼É possível ser complexo e simples ao mesmo tempo? 🤔Bom, a nossa proposta é proporcionar essa...
24/05/2023

Simplicité está de volta! 🙌🏼

É possível ser complexo e simples ao mesmo tempo? 🤔

Bom, a nossa proposta é proporcionar essa belíssima experiência.

O “estilo” Trappist Single é bastante produzido nos monastérios trapistas para consumo diário dos monges (que beleeeeeza!!!) Cerveja clara, bem atenuada, baixíssimo teor alcoólico, fermentada com levedura belga, mostrando um caráter frutado-condimentado e altamente lupulada, trazendo notas tropicais.
⁣⁣
Ela está em dose dupla todas as terças e quartas, das 16:00 às 21:00.

A False Flag é uma cerveja democrática. Agrada quem quer abrir a noite, quem quer bebê-la a noite toda (não esquece de i...
18/05/2023

A False Flag é uma cerveja democrática. Agrada quem quer abrir a noite, quem quer bebê-la a noite toda (não esquece de intercalar com um copo de água, blz?) e para quem curte fechar a noite com uma cervejinha mais complexa.

O estilo Dubbel harmoniza perfeitamente com qualquer burger 🍔 da casa.


False Flag é o nosso lançamento de hoje. O estilo Dubbel é um clássico da Escola Belga, de cor acobreada, espuma bege cr...
11/05/2023

False Flag é o nosso lançamento de hoje. O estilo Dubbel é um clássico da Escola Belga, de cor acobreada, espuma bege cremosa e de longa duração no copo. Nessa cerveja não abrimos nossa caixa de ferramentas lupuladas. Deixamos os maltes especiais e a levedura belga brilharem, trazendo notas marcantes de caramelo, leve tostado, ésteres de frutas secas e fenóis remetendo a cravo e canela.

Essa cerveja é tiragem única e está disponível apenas no nosso Brewpub em Botafogo.
Mas pode acabar sendo produzida no Canadá ... a gente nunca sabe ne, ???

Se você curte escola Belga, não deixe de nos visitar nos próximos dias.

A Overhop sempre focou em dar protagonismo ao lúpulo. Viemos dele, amamos suas propriedades e sempre nos surpreendemos c...
28/04/2023

A Overhop sempre focou em dar protagonismo ao lúpulo. Viemos dele, amamos suas propriedades e sempre nos surpreendemos com a sua potência.

Na Stratosphere atuamos em busca de amplificar as propriedades do lúpulo Strata. Não queríamos que o Dank tomasse conta sozinho do sensorial dessa Double Juicy IPA. Junto dele, notas intensas de frutas tropicais, resinosas e verdes ganharam vida graças a biotransformação ocorrida com a cepa de leveduras que usamos.

O resultado desse perfil sensorial com um corpo extremamente aveludado você só vai conseguir experimentar aqui em Botafogo. É só chegar!

Não marca nada para amanhã(quinta) porque teremos o lançamento da Stratosphere, uma Double Juicy IPA single hop de Strat...
26/04/2023

Não marca nada para amanhã(quinta) porque teremos o lançamento da Stratosphere, uma Double Juicy IPA single hop de Strata.

Dia especial para lançar a segunda versão do projeto One Drop.O lúpulo da vez é o incrível STRATA, desenvolvido pela Ind...
20/04/2023

Dia especial para lançar a segunda versão do projeto One Drop.
O lúpulo da vez é o incrível STRATA, desenvolvido pela Indie Hops, capaz de trazer no seu perfil aromas de frutas tropicais , destacando o maracujá e a goiaba; e notas resinosas com um dank inconfundível, lembrando cannabis fresca.

🟢Exclusivamente hoje, no dia de seu lançamento, ao pedir a sua primeira One Drop Strata, o cliente receberá uma cortesia da One Drop Lorien. A ideia é proporcionar a experiência comparativa do perfil de um lúpulo para o outro. E depois, obviamente, queremos saber o que você achou.

Cheers!!!

Vamos abrir a semana com cerveja nova?!?!A intenção não é confundir e sim propor uma viagem sensorial ao que há de melho...
18/04/2023

Vamos abrir a semana com cerveja nova?!?!
A intenção não é confundir e sim propor uma viagem sensorial ao que há de melhor em dois mundos bem distintos. Unimos em uma única cerveja a potência aromática e a leve turbidez das cervejas Hazy IPAs, com o amargor equilibrado e a drinkability das IPAs da Costa Oeste. O resultado é a Redemption, nossa nova Hazy West Coast IPA.

O lúpulo escolhido foi o Idaho Gem, cultivado pela Gooding Farm, nos EUA. O perfil aromático se destaca pela mistura de aromas cítricos com notas intensas de frutas amarelas maduras, como pêssego, abacaxi, manga e melão.

Boa viagem e Cheers!!!

Sabe o que é uma Hazy West Coast IPA? Não?!?! Então, resolvemos fazer o pré lançamento da Redemption hoje no Brewpub. Se...
15/04/2023

Sabe o que é uma Hazy West Coast IPA? Não?!?!

Então, resolvemos fazer o pré lançamento da Redemption hoje no Brewpub.

Semana que vem falaremos mais sobre essa cerveja, que vai fazer a sua cabeça. Mas antes disso, queremos saber o que vocês acharam. Conta para nós nos comentários ou faz aquele story no capricho para repostarmos.

Lote novo Hazy no TAP!Bora?!
31/03/2023

Lote novo Hazy no TAP!

Bora?!

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22280-030

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Sábado 16:00 - 01:00

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