A tradição da Família Canedo começou em meados dos anos 50, quando o Sr. Andrés Canedo Canedo (galego de Santiago de Compostela, Espanha) chegou ao Brasil em busca de uma nova vida, longe do pós-guerra na Europa. Seu primeiro emprego foi no Hotel São Francisco, como lavador de pratos, sendo promovido a cumim. Na sequência, foi trabalhar como garçom no restaurante da Casa dos Estudantes do Brasil.
Com as economias feitas nesse período, comprou uma pequena quitanda no Rio Comprido. Vendeu a quitanda e comprou o Bar Santa Cruz, depois o Bar Princesa Isabel e mais tarde o Super Bar, na Cinelândia, em 1966. Daí em diante, foram diversos negócios em diversos locais do Rio de Janeiro, muitos deles já com a participação dos filhos, a segunda geração. Hoje, a Família Canedo encontra-se na 3ª geração e para homenagear essa brilhante história, nasce o "Família Canedo - Restaurante & Bar". Um restaurante tradicional, com origem espanhola, galega! Mas também um bar moderno, com o toque brasileiro!