Caipirinha de Barril Oficial

Para quem não nos conhece, vamos voltar alguns anos para lembrar como tudo começou. Quando resolvi trabalhar na rua, decidi fazer com o máximo de profissionalismo, mostrando que era possível aliar sofisticação e preços populares. Comecei com uma pequena pesquisa de mercado e fiz o caminho inverso de um ambulante, deixei meu emprego formal para trabalhar no comércio informal. Trabalhando com drinks

e a tradicional caipirinha, o meu atendimento na rua foi inovador, com luvas descartáveis para lidar com as frutas, uniforme, cardápio trilingue, aceitando cartões e mantendo o local de trabalho muito limpo, mesmo estando na rua. Com essa atitude, chamei a atenção da mídia e fui matéria dos quatro grandes jornais do Rio: Jornal O Dia, revista tudo de bom, dia 03/06/07 / Jornal O Globo, Revista O Globo, dia 15/07/07 / Jornal Extra, Revista Canal Extra, dia 15/08/08 / Jornal do Brasil, JB Cidade, dia 23/11/08 / Jornal do Brasil, Revista de domingo, dia 14/12/08, além de participar de duas matérias internacionais, uma para um canal peruano e outra para um canal espanhol. O produtor Sérgio Bloch, me incluiu no documentário NA BOCA DO POVO, que fala sobre a gastronomia de rua carioca. Além disto, participei do primeiro "Prêmio Extra Sebrae de Empreendedorismo", no qual foram inscritos mais de trinta mil empreendedores e eu fiquei entre os vinte melhores, disputando com empresas e apresentando uma estrutura informal. Hoje, estamos com uma estrutura bem diferente do nosso começo, não estamos mais na rua, mas continuamos como o melhor atendimento externo do Rio, com estrutura de uma drinkeria digna de uma academia de bartenders, única no Rio de Janeiro.