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O Ébrio - Cervejas Especiais

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Brasil
Ribeirão Prêto, SP
O Ébrio - Cervejas Especiais

Maior carta de cervejas de Ribeirão Preto, mais de 400 rótulos de cervejas nacionais e importadas.

11/07/2026

🍻●ON TAP● NA TO****RA ⚫🍺
Algumas cervejas são excelentes. Outras entram para a história. A Straffe Hendrik Quadrupel faz parte do segundo grupo.
Produzida pela histórica Brouwerij De Halve Maan, em Bruges, na Bélgica, a cervejaria permanece nas mãos da mesma família há mais de 170 anos. O nome Straffe Hendrik ("Henrique Forte") homenageia os diversos Hendriks que marcaram a história da família cervejeira e também faz referência ao caráter intenso da cerveja.
A Quadrupel é a expressão máxima dessa tradição: uma cerveja belga escura, robusta e complexa, com 11% de álcool, maturada para desenvolver camadas de sabores que lembram frutas escuras, figos, uvas-passas, caramelo, toffee, chocolate, especiarias e um elegante aquecimento alcoólico. Apesar da potência, mantém um equilíbrio impressionante e um final surpreendentemente refinado.
E há outro detalhe curioso: a cervejaria é famosa pelo beer pipeline, um duto subterrâneo de mais de 3 km que transporta a cerveja da fábrica até a unidade de envase, preservando o centro histórico de Bruges do trânsito constante de caminhões. Uma mistura perfeita entre tradição e inovação.
Agora, essa verdadeira joia da Bélgica chegou ao O Ébrio.
🍻 STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL ESTÁ ON TAP! Diretamente da Bélgica para a nossa to****ra, fresca, cremosa e pronta para ser apreciada como ela merece.
⚠️ Barril limitado. Quando acabar... só esperando a próxima viagem de Bruges até Ribeirão Preto. 🇧🇪🍺

08/07/2026

🍺●NA TO****RA● ON TAP🍻
Mystic Hat chegou ao tap. 🍺
O terceiro capítulo das ideias mirabolantes da Panela do Mago (.cervejas ), em parceria com a consagrada Croma ( )Um projeto extremo, ousado e completamente fora da curva, criado para desafiar expectativas e transformar cada gole em um verdadeiro ritual.
Uma Imperial Stout com 12% de álcool, enriquecida com coco tostado e avelã, entregando profundidade, cremosidade e uma experiência envolvente do primeiro ao último gole.
Mas o que torna essa cerveja realmente especial vai além da receita...
Apenas 12 bares em todo o Brasil receberam o privilégio de servir este barril.
E o O Ébrio é um deles.
Não sabemos quanto tempo esse feitiço permanecerá disponível. Quando o barril secar, a magia acaba.
Se você gosta de experiências raras, exclusivas e de cervejas que fogem completamente do comum... sua hora é agora.
🔮 Mystic Hat já está no tap. Venha descobrir o que existe por trás desse ritual. 🥥🌰🍻

07/07/2026

ABSURDO DE CERVEJA!
Diretamente da parceria entre a 🇧🇷 e a 🇵🇹, chega uma cerveja que desafia qualquer expectativa.
Bananas is my business... and business is GOOD! 🍌 é uma Cream Barley Wine de 9% ABV, extremamente cremosa, aveludada e intensa. A combinação de banana, caramelo, canela e chocolate 🍌🍯🤎🍫 entrega um perfil rico e envolvente, lembrando uma sobremesa sofisticada, mas com toda a complexidade de uma grande cerveja. 🍮✨
Cada gole revela camadas de sabor: a doçura da banana madura 🍌, o toque amanteigado do caramelo 🍯, o perfume da canela 🌿 e o fechamento marcante do chocolate 🍫. Uma experiência tropical 🌴☀️, ousada e incrivelmente equilibrada.
Se você gosta de cervejas diferentes, complexas e memoráveis, essa é daquelas que merecem um lugar na sua lista. 🍺💛 Mas corra: lançamentos como esse costumam desaparecer rápido. 🚀🔥

05/07/2026

⚽🍺 APITOU O JOGO!
A bola já está na marca do pênalti. A arquibancada ferve. O goleiro faz de tudo para evitar o inevitável. Mas tem lance que nasceu para balançar a rede.
A Quem Não Faz Toma!, novo lançamento da , entra em campo como uma American Sour Ale que joga para frente. A receita combina caju, framboesa, pitaya e gengibre, formando um ataque de respeito.
O caju domina a partida com seu perfil tropical, enquanto a framboesa chega forte, trazendo uma acidez equilibrada e vibrante. A pitaya entra distribuindo suavidade e uma textura sedosa, deixando a cerveja ainda mais envolvente. No fim da jogada, o gengibre aparece com elegância, garantindo um toque refrescante que fecha o placar com categoria.
O juiz nem precisa olhar o VAR.
Porque quem não faz... toma! 🍻⚽🔥

04/07/2026

No clima da maior competição do planeta, a apresenta uma American Sour Ale produzida com adição de tangerina, morango e café. Um perfil que combina uma acidez vibrante, notas cítricas marcantes e o toque adocicado do morango. No apito final, o café aparece com elegância, trazendo profundidade, complexidade e um leve amargor que fecha cada gole com categoria.
Uma cerveja criada para quem vive a emoção do futebol, comemora cada gol como uma final e acredita que grandes momentos merecem grandes brindes.
Porque, no fim das contas...
"Vocês vão ter que me engolir!" 🇧🇷🍻⚽

02/07/2026

𝗡º 𝟭𝟬𝟬 • 𝗧𝗲𝗿𝗽𝗲𝗻𝗲 𝗧𝗿𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗡𝗲𝘄 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗜𝗣𝗔 • 𝗖𝗶𝘁𝗿𝗮, 𝗞𝗿𝘂𝘀𝗵, 𝗧𝗲𝗿𝗽𝗲𝗻𝗼 𝗕𝗹𝘂𝗲 𝗗𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗲 𝗢𝗺𝗻𝗶 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘁𝗮 • 𝟭𝟬%
A apresenta seu mais novo lançamento: a Nº 100, uma Terpene Triple New England IPA desenvolvida para entregar uma experiência intensa e memorável.
A receita reúne os lúpulos Citra, Krush e Omni Strata, aliados ao terpeno Blue Dream, resultando em um perfil aromático marcado por frutas tropicais maduras, frutas cítricas, pinho, notas herbais e um caráter resinoso que remete à cannabis.
No paladar, destacam-se sabores de goiaba, maracujá e grapefruit, acompanhados por camadas herbais e resinosas que proporcionam profundidade e complexidade a cada gole.
Com corpo alto, textura cremosa e amargor moderado, a Nº 100 entrega um final longo, resinoso e persistente, acompanhado por um leve aquecimento alcoólico, típico de seus 10% de teor alcoólico.
Uma cerveja criada para quem aprecia intensidade, equilíbrio e grandes experiências em forma de IPA. 🍻

01/07/2026

𝗨𝗻𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗮𝗻𝘀 • 𝗡𝗲𝘄 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗜𝗣𝗔 • 𝟲,𝟱%
Ela voltou. E voltou mais fresca do que nunca.
A Unspillable Beans, da , é um daqueles rótulos que já se tornaram tradição por aqui. Sempre que chega às prateleiras, desperta expectativa entre os apaixonados por New England IPA e, desta vez, está em sua melhor forma.
Produzida com os clássicos lúpulos Citra e Mosaic, entrega um verdadeiro festival de aromas. Manga, maracujá e frutas cítricas maduras dominam o nariz, enquanto delicadas notas de frutas vermelhas completam o conjunto. No paladar, o Citra oferece camadas vibrantes de limão, laranja e maracujá, enquanto o Mosaic adiciona ainda mais manga e um elegante toque de berries.
Com corpo médio, textura sedosa e um amargor moderado a baixo, o final levemente seco deixa a cerveja incrivelmente fácil de beber e com aquele inevitável desejo pelo próximo gole.
Mas o encanto vai além do líquido. O rótulo presta uma divertida homenagem às icônicas latas de sopa Campbell's, eternizadas por Andy Warhol como um dos maiores símbolos da Pop Art. A Escafandrista transforma essa referência em uma identidade própria, misturando arte, cultura e cerveja de maneira criativa, irreverente e inesquecível.
Uma cerveja que conquista primeiro pelos olhos, depois pelo aroma e, definitivamente, pelo sabor.

30/06/2026

●NA TO****RA ● ON TAP
Nem toda cerveja belga é uma lenda. Mas a Brugse Zot Blond certamente é.

Produzida no coração da histórica cidade de Bruges, na Bélgica, pela tradicional Brouwerij De Halve Maan, a Brugse Zot carrega séculos de tradição cervejeira em cada gole. Seu nome, que significa "Louco de Bruges", homenageia o espírito irreverente e apaixonado dos habitantes da cidade.

De coloração dourada brilhante, espuma cremosa e aromas que combinam notas frutadas, especiarias delicadas e um leve toque de malte, ela entrega um equilíbrio impecável entre dulçor, frescor e um final seco que convida ao próximo gole. É uma cerveja elegante, sofisticada e considerada uma das grandes referências do estilo Belgian Blond Ale, admirada por cervejeiros e apreciadores ao redor do mundo.

E a melhor notícia?

🍺 A Brugse Zot Blond acaba de chegar à nossa to****ra, em chope!

Se você sempre quis experimentar uma autêntica joia da escola cervejeira belga, essa é a oportunidade perfeita. Venha descobrir por que essa cerveja conquistou fama mundial e continua sendo uma das maiores referências quando o assunto é tradição, qualidade e elegância.

Só no O Ébrio.

28/06/2026

Poucas cervejas no mundo têm um nome tão marcante quanto a Duvel. O que hoje é sinônimo de excelência belga nasceu de uma expressão espontânea que atravessou gerações.
A história da Duvel começou em 1923, na Bélgica, na cervejaria familiar Brouwerij Duvel Moortgat. Na época, a cerveja era conhecida como "Victory Ale", criada para celebrar o fim da Primeira Guerra Mundial. Durante uma degustação, um apreciador teria provado a cerveja e exclamado em dialeto flamengo: "Dit is nen echten duvel!", que significa algo como "Isso é um verdadeiro diabo!".
O comentário não se referia a algo maligno, mas à potência da bebida. A cerveja possuía um teor alcoólico elevado para a época e uma personalidade intensa, capaz de surpreender até os consumidores mais experientes. A expressão acabou se tornando o novo nome da cerveja: Duvel, que em flamengo significa "diabo".
A produção da Duvel é um dos grandes segredos de sua personalidade. Ela utiliza leveduras próprias, desenvolvidas e preservadas pela cervejaria ao longo das décadas. A fermentação ocorre em duas etapas, sendo a segunda realizada dentro da própria garrafa, um processo conhecido como refermentação. Esse método cria a carbonatação intensa, a espuma abundante e a elegância que se tornaram sua assinatura.
Apesar da aparência clara e dourada, a Duvel entrega uma complexidade impressionante. Notas frutadas, toques de pera, maçã, especiarias e um leve caráter cítrico se unem a um final seco e surpreendentemente equilibrado para seus 8,5% de teor alcoólico.
Seu icônico copo tulipa foi desenvolvido especificamente para realçar os aromas e sustentar a espuma cremosa, transformando cada serviço em um ritual. Ao longo de mais de um século, a Duvel se tornou uma das maiores referências das Belgian Strong Golden Ales, influenciando cervejarias em todo o mundo e provando que, às vezes, um "verdadeiro diabo" pode ser algo extraordinariamente bom.
Duvel. O diabo está nos detalhes.

26/06/2026

Nascida em 2007, na cidade de Fraserburgh, na Escócia, a Punk IPA surgiu pelas mãos dos fundadores da BrewDog, James Watt e Martin Dickie, em um momento em que o mercado britânico era dominado por cervejas tradicionais e pouco ousadas.
A proposta era simples: fazer uma cerveja que quebrasse regras.
Com lúpulos americanos e neozelandeses, a Punk IPA trouxe uma explosão de aromas cítricos, frutas tropicais, pinho e maracujá, combinados a um amargor marcante e extremamente equilibrado. Em uma época em que as IPAs ainda eram praticamente desconhecidas para grande parte do público europeu, ela apareceu como um verdadeiro manifesto líquido.
Mais do que uma cerveja, a Punk IPA se tornou o símbolo da revolução artesanal moderna.
A BrewDog construiu sua identidade em torno da rebeldia, da independência e da quebra de padrões. A Punk IPA foi o estandarte desse movimento, conquistando consumidores ao redor do mundo e ajudando a popularizar o estilo India Pale Ale para uma nova geração de apreciadores.
Hoje, ela é considerada uma das cervejas mais influentes do século XXI. Seu impacto ultrapassa a Escócia e ajudou a consolidar a IPA como um dos estilos mais importantes da cena cervejeira mundial.
Se hoje encontramos dezenas de IPAs nas prateleiras, taps e cervejarias artesanais, parte dessa história passa inevitavelmente pela Punk IPA.
🍺 PUNK IPA Uma cerveja que não nasceu para seguir tendências. Nasceu para criá-las.

Endereço

Avenida Senador Cesar Vergueiro 833, Loja 1
Ribeirão Prêto, SP
14020500

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Terça-feira	16:00 - 21:00
Quarta-feira	16:00 - 21:00
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Sábado	10:00 - 21:00
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