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O Ébrio - Cervejas Especiais

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Brasil
Ribeirão Prêto, SP
O Ébrio - Cervejas Especiais

Maior carta de cervejas de Ribeirão Preto, mais de 400 rótulos de cervejas nacionais e importadas.

12/06/2026

🍪🤠 OUTLAW COOKIE chegou ao O Ébrio!
Nem toda cerveja de aniversário nasce para ser lembrada. Algumas nascem para virar lenda.
Criada para celebrar os 7 anos da .dilema , em parceria com a , a Outlaw Cookie é uma Imperial Stout intensa e sem limites, carregada com biscoito, cacau, coco e baunilha, entregando uma experiência rica, cremosa e absurdamente indulgente.
Com seus 11,5% de teor alcoólico, ela traz camadas de chocolate, notas de cookie recheado, toques de coco tostado e uma finalização aveludada que permanece por muito tempo no paladar.
Uma cerveja feita para quem não procura o caminho mais fácil. Feita para quem aprecia cada detalhe, cada gole e cada história por trás do copo.

11/06/2026

⚽️🍻•NA TO****RA• ON TAP🇧🇷🍻
A clássica Pilsen da ganhou uma edição especial e limitada para nos acompanhar no ritmo da Copa do Mundo! 🏆
Se você já ama o equilíbrio e a refrescância de uma Pilsen tradicional, vai pirar nessa versão. Mantiveram aquela cerveja de corpo leve, final seco e altíssima drinkability que todo mundo adora, mas com um toque de mestre: uma adição de terpenos que eleva a experiência sensorial, trazendo novas e surpreendentes camadas aromáticas a cada gole.
É a união perfeita entre a tradição que você já conhece e uma complexidade aromática inédita, sem perder nada daquela leveza indispensável para os dias de jogo.
Uma cerveja feita sob medida para reunir a galera, torcer muito e brindar, afinal... toda Copa do Mundo merece uma Pilsen de respeito no copo! 🇧🇷✨
Vem pro balcão garantir o seu pint e torcer com a gente!

09/06/2026

🍺 Gouden Carolus Classic
Nascida na histórica cidade de Mechelen, na Bélgica, esta cerveja presta homenagem ao imperador Carlos V, um dos monarcas mais poderosos da Europa. Seu nome vem das lendárias moedas de ouro "Carolusgulden", cunhadas durante seu reinado, símbolo de riqueza, poder e prestígio.
Produzida pela tradicional cervejaria belga Het Anker, cuja história remonta ao século XV, a Gouden Carolus Classic é considerada uma das grandes referências mundiais das cervejas escuras de abadia.
🏆 Em 2012, recebeu o título de Melhor Cerveja Escura do Mundo no World Beer Awards, consolidando seu lugar entre as maiores cervejas já produzidas.
No copo, apresenta uma coloração castanho-rubi profunda, iluminada por reflexos avermelhados que lembram pedras preciosas sob a luz.
No aroma, uma verdadeira tapeçaria sensorial: ✨ Caramelo tostado ✨ Frutas escuras maduras ✨ Figo e ameixa ✨ Toffee ✨ Chocolate ✨ Especiarias belgas delicadas
Na boca, entrega uma experiência rica e aveludada. O malte domina a cena com notas de pão escuro, frutas passas, açúcar mascavo e nuances levemente torradas. O álcool surge de forma elegante, aquecendo sem agredir, enquanto o final é longo, complexo e incrivelmente refinado.
Uma cerveja que não foi feita para ser apenas bebida.
Foi feita para ser contemplada.
Para desacelerar o tempo.
Para lembrar que algumas tradições atravessam impérios, guerras, reis e séculos, chegando intactas até a sua taça.
Gouden Carolus Classic. Uma joia líquida da Bélgica. Uma cerveja digna de um trono. 👑🍺🇧🇪

06/06/2026

🧙‍♂️🍻●ON TAP ● NA TO****RA🧙‍♂️🍻
É com enorme prazer que apresentamos o segundo capítulo das ideias mirabolantes da Panela do Mago .cervejas
Projetos extremos, ousados, complexos e absolutamente fora da curva. Cervejas criadas para desafiar expectativas e proporcionar experiências únicas a quem busca algo além do convencional.
Apenas 12 bares em todo o Brasil tiveram o privilégio de receber este barril.
Diretamente da , chega à nossa to****ra a impressionante:
🐾 QUIMERA ARCANA 🐾
Uma criatura impossível transformada em cerveja.
Um blend extraordinário de Imperial Stout + Wheat Wine, enriquecido com cacau, canela e maple, criando camadas de aroma e sabor que se revelam lentamente a cada gole.
No copo, notas profundas de chocolate, especiarias envolventes e nuances adocicadas que se entrelaçam com a potência dos seus incríveis 14,2% de álcool.
Complexa. Intensa. Misteriosa. Hipnotizante.
Daquelas cervejas que fazem você parar a conversa por alguns segundos apenas para tentar entender tudo o que está acontecendo dentro do copo.
Mas atenção: este é um barril raro. Quando acabar, entra para o reino das lendas.
🍺 Quimera Arcana 🧙 Projeto Panela do Mago ⚓ Captain Brew 📍 Exclusivamente na to****ra do O Ébrio

29/05/2026

Poucas cervejas carregam tanta história dentro da garrafa quanto a Gouden Carolus Tripel.
Nascida na cidade belga de Mechelen, sua origem remonta ao século XV, quando a cervejaria Het Anker produzia cervejas para a corte do imperador Carlos V, uma das figuras mais poderosas da Europa.
O nome “Gouden Carolus” significa literalmente “Carlos de Ouro”, uma referência às moedas de ouro usadas durante o reinado imperial. Diz a tradição que o próprio imperador tinha grande apreço pelas cervejas produzidas em Mechelen, cidade onde passou parte da juventude.
A Tripel representa perfeitamente a alma das cervejas monásticas belgas: forte, elegante, complexa e absurdamente refinada.
Notas frutadas, especiarias delicadas, malte dourado e aquele clássico toque belga condimentado criam uma cerveja que parece atravessar séculos sem perder a majestade.
Cada gole carrega um pedaço da Bélgica medieval.
Catedrais góticas, ruas de pedra molhadas pela chuva, mosteiros iluminados por velas e o legado de uma das tradições cervejeiras mais respeitadas do planeta.
Mais do que uma cerveja, a Gouden Carolus Tripel é história líquida. 🍺

28/05/2026

🍺●NA TO****RA ● ON TAP 🍺🧙‍♂️
🚨Com muito orgulho, O Ébrio tem a honra de apresentar a primeira cerveja de um projeto realmente mágico: o Panela do Mago! 🧙‍♂️✨cervejas
Esqueça o que conhece sobre cervejas comuns.
Este é um projeto focado no extremo, no exclusivo e no inovador. Estamos falando de apenas 12 bares em todo o Brasil que terão o privilégio de receber, uma vez por mês, um único barril de uma cerveja única e especial. E adivinha? O Ébrio é o único bar de todo o interior Paulista selecionado para este projeto lendário! 😱🏆
Sim, isso significa que você, nosso cliente, tem a oportunidade exclusiva de provar algo que a imensa maioria dos brasileiros nunca verá.
E pra começar… começamos sem freio.
🔥 MAGE
Uma Quintuple New England IPA da .Sim… QUINTUPLE. Com incriveis 15% de álcool 🤯
A Quintuple New England IPA é a evolução mais extrema de um estilo que já amamos. Se a NEIPA é suculenta, aromática e turva, a Quintuple é tudo isso, elevado à quinta potência! 🆙 É o resultado de uma busca incessante por sabor e complexidade, desafiando os limites de quão turva e potente uma IPA pode ser. É uma explosão de lúpulo e complexidade. E extremamente fácil de beber. Você nunca provou nada como isso antes!🔥🍺
🚨Atenção: O barril é pequeno e a exclusividade é enorme. Não teremos reposição. Se você quer ser um dos poucos privilegiados a degustar a Mage, corra! O tempo está correndo... ⏳💨
Vem pra O Ébrio e experimente a magia! 🧙‍♂️

21/05/2026

🇬🇧🍺 ON TAP ● NA TO****RA🍺🇬🇧
Tem reencontro que não precisa de anúncio. O primeiro gole entrega tudo.
A Fuller’s ESB está de volta à to****ra do O Ébrio. Engatada hoje. Fresquíssima.
Uma cerveja que atravessou décadas sem precisar correr atrás de moda. Referência absoluta entre as Extra Special Bitters inglesas, com aquele equilíbrio que parece simples até você perceber o quanto é difícil fazer desse jeito: notas de caramelo inglês, pão tostado, frutas secas, leve toque de nozes e um amargor elegante que segura tudo no lugar.
É daquelas cervejas que lembram que intensidade e delicadeza podem sentar na mesma mesa.
Se você já conhece, sabe do que estamos falando.
Se nunca tomou, talvez seja a melhor oportunidade de entender por que tanta gente considera essa uma das grandes cervejas inglesas já feitas.
De volta ao O Ébrio.
E servida do jeito que ela merece: super fresca e ON TAP

19/05/2026

🍁🎼🎶🎵🎼🎶🎵🎼🎶🎵🎼🎶🎵🪴
🎂💡 𝗜𝗣𝗔, 𝗦𝗘𝗨𝗦 𝗧𝗘𝗥𝗣𝗘𝗡𝗢 É 𝗗𝗔 𝗛𝗢𝗥𝗔. 𝗦𝗘𝗨 𝗖𝗢𝗥𝗣Ã𝗢 𝗩𝗜𝗢𝗟Ã𝗢 💡
Antonio de Torres Jurado entrou para a história como o homem que redefiniu o violão clássico moderno. Inspirada nesse corpão lendário e embarcando direto na Brasília Amarela 🚕 mais caótica da música brasileira, a criou uma Double Juicy IPA exagerada do jeito certo.
A receita mergulha pesado nos lúpulos Strata, Strata, mais um tantinho de Strata 🙃 e Citra, entregando camadas intensas de frutas tropicais, dank, cítricos e aquela explosão aromática que parece aumentar no volume a cada gole.
Pra completar a viagem, entram em cena os terpenos 🍁 da strain Colombian Gold, trazendo uma atmosfera resinosa e aromática que combina perfeitamente com toda essa maresia sonora de Santos.
O resultado é uma cerveja turva, suculenta, debochada e perigosamente fácil de beber.

14/05/2026

Três metais. Três interpretações extremas de Imperial Stout. Três novos lançamentos da . 🌪⚡⛏️
🥉 Fragmentos de Bronze
Pastry Imperial Stout com avelã, café do Sul de Minas Gerais do Sítio Ondas da Serra e canela do Ceilão. Corpo alto, textura licorosa e camadas que lembram creme de avelã, café passado na prensa francesa, cookies e wafer, finalizando com a canela mais doce, suave e aromática originária do Sri Lanka.
🥈 Prata Nativa
Pastry Imperial Stout com cacau amazônico e pimenta jalapeño. Uma combinação intensa entre chocolate meio amargo, ganache cremosa e notas torradas da base maltada, enquanto a jalapeño aparece trazendo uma picância elegante e viciante que cresce a cada gole.
🥇 Ouro Bruto
Imperial Stout Straight criada para exaltar a potência da própria base cervejeira. Densa, escura, profunda e robusta, entrega notas intensas de malte torrado, chocolate amargo, melado e aquecimento alcoólico envolvente, como uma verdadeira pepita líquida.
As três compartilham a mesma estrutura de 9 maltes, 11,5% ABV, corpo alto, baixa percepção de amargor e uma construção pensada para transformar cada gole em uma experiência rica, intensa e absolutamente memorável.

13/05/2026

Debaixo de neon, chuva e fumaça, a traz de volta uma cerveja que parece ter saído direto de uma memória perdida em Blade Runner.
🌧Tears in the Rain – Nelson Sauvin Edition é uma Triple New England IPA intensa, densa e absurdamente aromática. O destaque vai para o Nelson Sauvin, um lúpulo neozelandês cultuado por entregar notas que lembram vinho branco, uva sauvignon blanc, frutas tropicais maduras, groselha e um toque vínico quase surreal.
O resultado é uma explosão aromática envolta em corpo macio, amargor sedoso e uma atmosfera futurista que mistura caos, melancolia e beleza em cada gole.
Uma cerveja feita para noites iluminadas por neon, fumaça subindo pelos prédios e pensamentos que desaparecem na chuva.

Endereço

Avenida Senador Cesar Vergueiro 833, Loja 1
Ribeirão Prêto, SP
14020500

Horário de Funcionamento

Terça-feira	16:00 - 21:00
Quarta-feira	16:00 - 21:00
Quinta-feira	16:00 - 21:00
Sexta-feira	16:00 - 21:00
Sábado	10:00 - 21:00
Domingo	16:00 - 21:00

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