Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 17:00 - 00:00 Quarta-feira 17:00 - 00:00 Quinta-feira 17:00 - 00:00 Sexta-feira 18:00 - 00:00 Sábado 17:00 - 23:59 Domingo 17:00 - 00:00

Snaubar Esfiharia e Cervejaria

Página Principal
Brasil
Recife, PE
Snaubar Esfiharia e Cervejaria

Esfihas gourmet, abertas, feitas na hora, além de grelhados, saladas e petiscos variados. Cervejas nacionais e importadas. AH! O Chopp é Heineken!
(387)

(Flavia de Gusmão - Jornal do Commercio - 17/05/2013 - www.jconline.com.br - ano 95 - número 137)

A casa que estava bem danificada emergiu do projeto arquitetônico de Carlos Augusto Lira como um presente para o bairro do Parnamirim. Entre os vários aspectos positivos que um restaurante pode trazer a uma vizinhança este é um deles: devolver imóveis à plenitude de sua beleza. A casa em questão, dep

ois de uma longa reforma, passou a abrigar o Snaubar, uma proposta, curiosamente, tão simples, mas tão simples, que ainda não havia por aqui. E é justamente por ter conseguido captar esta essência despretensiosa e sedutora que a esfiharia e cervejaria conquista até o mais armados dos espíritos. A ideia do empresário fluminense Leonardo Mascarenhas era proporcionar prazer através da dupla imbatível comida árabe x chope bem tirado, o que é praticamente marcar um gol de pênalti. Para assegurar que o objetivo seria alcançado, ele convocou a consultoria do chef Guga Gustavo Ramalho Accioly (também o nome por trás da marca Kook de sais e pimentas importados), um estreante na vertente, mas que se mostrou um pesquisador empenhado e um executor meticuloso. O cardápio não é “criativo”, nem essa era a ideia desde o princípio. E por falar nisso, é bom começar pelo trio composto por coalhada seca, bababaganoush e hummus, todos finalizados com uma generosa regada de azeite, pimenta e sal Kook moídos na hora. Para acompanhá-los o “pão sírio” feito lá mesmo. As aspas são porque ele desobedece as receitas tradicionais e incorpora um pouco de farinha de milho no preparo. Licenças autorais, aliás, pontuam todo o menu. Como se a alma da culinária árabe ali estivesse, mas vestida para se ajustar às exigências locais. Ingredientes regionais vêm brincar de participar em quibes e esfihas, até mesmo nas kaftas (ou koftas). Uma das versões desses bolinhos de carne é preparada com uma mistura de acém e alcatra, temperada com coentro, cebolinha, alho e ervas aromáticas e ligada por uma manteiga de alho. A companhia é pasta à escolha e o inseparável pão sírio. As esfihas são, obviamente, as estrelas da casa e aqui elas ganham status de pizza, tantas são as combinações de sabores, doces e salgados. Os vegetarianos encontram também um ninho confortável, pois poucas culinárias valorizam também os vegetais, grãos e oleaginosas como a árabe (aliás, snaubar significa pinholes). Praticamente cada capítulo do menu oferece uma opção para os praticantes desta filosofia culinária.

17/06/2021

6,944 Followers, 2,093 Following, 47 Posts - See Instagram photos and videos from Tubá-nharô Ateliê ()

31/10/2016

Queridos clientes, amigos e colaboradores,
Esta mensagem é para compartilhar com vocês nossa decisão de encerrar as atividades do Snaubar.
Pedimos desculpas pela demora em repassar essa informação, mas é que ainda tínhamos a esperança (a última que morre!) de, quem sabe, tomar um rumo diferente. Mas, infelizmente, no atual contexto, tal caminho não se mostrou viável.
Obrigada a todos vocês pela parceria, confiança, presença em nossa casa, enfim, por terem feito parte desta etapa de nossa vida!!! Tudo que conquistamos devemos a vocês: clientes, colaboradores e fornecedores!!!
Um afetuoso abraço com a esperança (sempre ela!) de dias melhores para todos nós!!!
Equipe Snaubar

12/10/2016

Estamos te esperando neste feriado com as melhores esfihas!!!
Foto: Alexandre Albuquerque

07/10/2016

E para começar ainda melhor a sexta-feira, um brinde com chopp Heineken no Snaubar!

07/10/2016

Sua sexta-feira começará com um trio de pastas no Snaubar!
O exclusivo pão sírio do Snaubar, feito na hora, acompanhado de Hommus (pasta de grão de bico com tahine), Labanie (coalhada seca) e Babaganouche (pasta de beringela).
Foto:

06/10/2016

Pratos veganos ganham espaço em restaurantes do Recife
Estabelecimentos se preocupam cada vez mais em oferecer opções sem ingredientes de origem animal

Breno Pessoa - Especial para o Diario
Publicação: 15/07/2016 13:08 Atualização: 15/07/2016 17:26

"Os veganos têm vez na cozinha árabe do Snaubar, que tem Kibe de grão-de-bico (R$ 6,90), Falafel (R$ 13,90) e Esfirras (entre R$ 6,50 e R$ 8) com recheios de vegetais, shimeji com homus, mix de cogumelos e banana caramelada, entre outros pratos. "

http://www.pernambuco.com/app/noticia/gastro/45,31,46,52/2016/07/15/interna_gastro,655396/pratos-veganos-ganham-espaco-em-restaurantes-do-recife.shtml

05/10/2016

COZINHA ÁRABE REPAGINADA COM CERVEJA ARTESANAL EM RECIFE
http://viajantecervejeiro.com.br/cozinha-arabe-repaginada-com-cerveja-artesanal-em-recife/

Snaubar, ou snoubar, é uma semente de pinheiro encontrado na região do mediterrâneo e muito usado na cozinha do Oriente Médio. É um pequeno pinhão também conhecido como pignoli e a árvore precisa de pelo menos 100 anos para a sua produção. E em Recife é também o nome de uma esfiharia e cervejaria situada no bairro de Parnamirin.
O Snaubar foi um dos precursores na cidade a incluir as cervejas artesanais em sua carta. A culinária árabe é seu forte, porém faz uma releitura em todos seus pratos trazendo um pouco da identidade nordestina para cada um deles, mas sem perder o viés árabe.
As esfihas são as estrelas da casa. Provei a de carne de sol com queijo coalho (R$ 6,50). Realmente muito boa. Além das tradicionais, prove as da casa e as esfihas de Chefs locais que fazem parceria com o bar. Mas não deixe de experimentar outros petiscos como ofalafel com molho sour cream etahine (R$13,90) e a Kofka de cordeiro (R$25,90).
Além de chope Heineken, a casa conta com quatro torneiras de artesanais e uma média de 140 rótulos. Opções para harmonizar uma boa cerveja com ótimos pratos não vai faltar.

SERVIÇO
Snaubar
Rua Dr. Virgílio Mota, 48, Parnamirim, Recife, PE
[email protected]
(81) 3204-5104

Horário de funcionamento
Terça e Quarta das 17h as 00h
Quinta a Sábado das 18h as 01h
Domingo das 16h as 23h

04/10/2016

Não quer sair de casa!? Nós iremos até você! Delivery apenas pelo ifood.

01/10/2016

Mais de 60 opções de esfihas, saladas, grelhados, Kebab, e petiscos variados, só no Snaubar!
Foto:

10/09/2016

Esfihas, grelhados, saladas, petiscos e as melhores cervejas do mercado, só no Snaubar! 😍 😍 😍
Foto: Ligia Skowronsk - Revista Veja.

07/09/2016

Funcionaremos normalmente hoje!!! Só chegar e aproveitar!

06/09/2016

Hoje é praticamente sexta-feira!!!
O Snaubar é a melhor opção!!!

Endereço

Rua Drive Virgílio Mota, 48
Recife, PE
52060-582

Horário de Funcionamento

Terça-feira	17:00 - 00:00
Quarta-feira	17:00 - 00:00
Quinta-feira	17:00 - 00:00
Sexta-feira	18:00 - 00:00
Sábado	17:00 - 23:59
Domingo	17:00 - 00:00

Telefone

+558132045104

Site

http://snaubar.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Snaubar Esfiharia e Cervejaria posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.