29/10/2018
Primeiramente, essa não é uma notícia triste.
*As sereias, porém, possuem uma arma ainda mais terrível do que seu canto: seu silêncio.
Por mais de 5 anos, estive inabalável com a minha ideia no Queens; um lugar para servir a cada pessoa uma comida feita com amor, dedicação e respeito. Respeito, amor e dedicação que foram construídos numa troca diária; alucinante e política.
Nossa política de cozinha, que sempre foi de ponta a ponta firme em suas convicções; em apresentar um preço viável a qualquer público, comprando sempre dos pequenos empreendedores, produtores locais e das cooperativas de mulheres que sempre nos inspiraram tão profundamente nessa luta diária contra a indústria e os grandes do mercado. Somos pequenos mas estamos juntos. Meu completo amor e respeito pela comida que sempre fiz, depositado diariamente em cada prato, cada fogo alto e cada cebola cortada.
Diante do que vivemos, precisamos RESISTIR. Para resistir, precisamos nos reinventar, remodelar, reagrupar e resignificar. Por conta disso, finalizamos nossa história linda no Queens Cozinha Extravagante. Longe de ser uma notícia triste, entendemos o fim desse projeto como algo que vai nos reinventar e nos tornarmos mais fortes. Sem despedidas, sem dramas. Live fast die young é a melhor maneira de encerrarmos nossa casa. SEGUIMOS SEMPRE FORTES.
Meu maior respeito por nossos clientes, lutamos diariamente para promover um espaço seguro; livre de racismo, homofobia e transfobia. Um espaço que sempre foi movido por alegria, amor e sinceridade, sem qualquer possibilidade de intolerância. Um brinde a cada conversa olho no olho que tivemos com todos vocês.
Meu profundo afeto aos meus amigos e familiares, o que há de mais precioso em minha vida, não há palavras para descrever tudo que vocês fazem por mim e a força que me faz continuar diariamente acreditando em tudo que faço. Fred, Fabio e Cíntia, que me ensinam selvagemente a ter o gládio como passarela. Java Araújo, que sempre transforma nossas ideias nas mais belas sereias e nos enche de beleza.
Vanessa, que está ao meu lado na luta por tudo que acreditamos e construímos juntas, eu amo você com a maior das minhas certezas.
Iniciamos agora uma nova jornada, com amor, respeito e alegria em nossa nova casa, novo projeto e novos sonhos.
Convidamos todos que nos desejam amor, força e leveza; sejam bem vindos a nossa nova casa, o Gemedeira - Cozinha no Quintal. Esperamos todos vocês para brindarmos e celebrarmos o que há de mais valioso; o afeto.
Ericka rolim – cozinheira
“make love
like you have no
secrets
like you’ve
never been
left
never been
hurt
like the world
don’t owe you a
single
wretched
thing.”
Warsan Shire
