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Breja Mais Multiplayer cervejeiro: Eventos, projetos, ideias e sociabilidade em volta do universo da breja

Essa semana fomos no em San Martin, e olha que drink bacana tem lá: Lagoa AzulDeu vontade até de tomar o pato 😄
18/05/2024

Essa semana fomos no em San Martin, e olha que drink bacana tem lá: Lagoa Azul
Deu vontade até de tomar o pato 😄

Ontem teve o primeiro encontro da com muita conversa boa sobre os tempos áureos do mercado cervejeiro pernambucano. Fic...
28/04/2024

Ontem teve o primeiro encontro da com muita conversa boa sobre os tempos áureos do mercado cervejeiro pernambucano.
Ficou o gostinho de que eles podem voltar. Será? Estou na torcida

*[É HOJE!!!]*🎉 A espera acabou! 🍣 O grande dia da reabertura do Sushilogia chegou, o local perfeito para os amantes da c...
09/04/2024

*[É HOJE!!!]*🎉

A espera acabou!

🍣 O grande dia da reabertura do Sushilogia chegou, o local perfeito para os amantes da culinária japonesa.

Venha explorar nosso novo cardápio: Uma fusão entre as receitas clássicas e as inovações deliciosas criadas pela dupla dinâmica: nosso fundador Paulinho e o estudioso Chef Thiago Alves.

🗓 Marque a data: *Hoje, às 17h*, em nosso espaço charmoso na varanda, dentro do *Babylon Station Casa Forte.*

📍Endereço: Rua Nestor Silva, 162, Casa Forte, Recife.A sua presença é essencial para nós no Sushilogia!

Venha fazer parte dessa nova fase cheia de sabores do Sushilogia e venha criar conosco novos momentos especiais.

Para f**ar por dentro de tudo que tá rolando, já segue nosso perfil do Instagram *.rec* e fique por dentro das novidades!

*NÍVER 11 ANOS DA DUVA* 🚨Vem “zonzar” com a gente em comemoração aos “Zonze” anos de História da Duva 👏👏🍻🍻🗓️ Sáb 23/03📍C...
11/03/2024

*NÍVER 11 ANOS DA DUVA* 🚨

Vem “zonzar” com a gente em comemoração aos “Zonze” anos de História da Duva 👏👏🍻🍻

🗓️ Sáb 23/03
📍Cervejaria Duvália
🕙 a partir das 10h

Atrações:
🎸Banda MacFly
🎤Catarina Rosa e Waitress Band
🎧DJ Sidade

Onde comprar?
☑️ Sympla: https://www.sympla.com.br/aniversario-da-duvalia-11-anos__2358834
☑️ PIX: 81 98234.5535

🍻 Amigxs,O *Direto da Fonte* é um evento mensal na RUA e o próximo será neste sábado, dia 21 de outubro, a partir das 16...
20/10/2023

🍻 Amigxs,

O *Direto da Fonte* é um evento mensal na RUA e o próximo será neste sábado, dia 21 de outubro, a partir das 16h.

Vamos nos encontrar, tomar Cervejas Risoflora, escutar um som incrível e comidinhas delícias.
Vem curtir com a gente mais uma edição e aproveitar nossa programação.

* DJ Ari
* Diabloangel
* Drão&Raí

E vamos abrir o som para homenagear nosso querido Carlóis, preparem seu set list e brindaremos por seu amor.

Nossa loja de fábrica estará abastecida com petiscos e drinks diversos.

🏭 Quer conhecer os bastidores? Visite gratuitamente a fábrica da Risoflora às 18h30 ou às 20h30!

🍻 *Direto da Fonte*

Entrada livre
A partir das 16h
Estrada de Belém 1500B - Campo Grande

ÚLTIMA CHANCE DE GARANTIR TEU INGRESSO NO 1O LOTE! 🇩🇪 💥O maior e melhor OPEN BAR de outubro!! 🥇🍻🗓️ 21/10 15h às 23h📍 Ant...
14/09/2023

ÚLTIMA CHANCE DE GARANTIR TEU INGRESSO NO 1O LOTE!

🇩🇪 💥O maior e melhor OPEN BAR de outubro!! 🥇🍻

🗓️ 21/10 15h às 23h
📍 Antigo Biruta

🍺 OPEN BAR PREMIUM
- 25 torneiras de chopp LIBERADAS
- 10 estilos de CHOPP ARTESANAL DIFERENTES da
- Caipirinha
- Caipiroska
- Caipifrutas
- Refrigerante
- Água

🎺
🎵
🎸
🎛️
🎷

🌊 Tudo isso à beira mar em um ambiente super descolado e agradável

VENDAS NO SYMPLA (Link na Bio)

Duvalia Run teve direito a chegada de paredão de sommeliers. Valeu .apolonio
22/08/2023

Duvalia Run teve direito a chegada de paredão de sommeliers. Valeu .apolonio

🎉🍻 Sábado (19/08) é dia de pura diversão no ! Não perca essa edição incrível que preparamos com muito carinho para você...
08/08/2023

🎉🍻 Sábado (19/08) é dia de pura diversão no ! Não perca essa edição incrível que preparamos com muito carinho para você e sua turma. Vem curtir com a gente e prestigiar o evento que já é tradição na

🎶 Confira a programação mais que especial:
1. convida Fred 04
2.
3.
4.

🍔🍺 E tem mais! A comida f**a por conta da e , e nossa loja de fábrica () estará abastecida com petiscos, uísque e chope de vinho para você saborear.

🎨 Aproveite também a Feira de Negócios Criativos acontecendo no espaço - uma chance única para encontrar produtos incríveis!

🏭 Quer conhecer os bastidores? Visite gratuitamente a fábrica da Risoflora às 18h30 ou às 20h30!

🎟️ A entrada é livre e gratuita, mas se quiser economizar, corra para garantir seu Open Beer! Escolha entre:
1. 1° Lote OPEN PILSEN - R$ 59,90 ou OPEN PILSEN + IPA - R$ 89,90 (até 12/08)
2. 2° Lote OPEN PILSEN - R$ 79,90 ou OPEN PILSEN + IPA - R$ 119,90 (durante a semana do evento)

🍻 Ambas as opções dão direito a água mineral e ainda temos um presentinho para quem optar pelo Ingresso Gratuito - um chopp pilsen grátis no dia do evento!

💥 Garanta já o seu ingresso! Link na bio do insta da cervejaria.

Por mais corridas etílicas. foi massa. Até 2024
23/07/2023

Por mais corridas etílicas.
foi massa. Até 2024

🍻🙏 Hoje celebramos o dia de São Arnulfo, o santo padroeiro da cerveja! 🎉🌾Neste dia especial, erguemos nossos copos em gr...
19/07/2023

🍻🙏 Hoje celebramos o dia de São Arnulfo, o santo padroeiro da cerveja! 🎉🌾

Neste dia especial, erguemos nossos copos em gratidão a esse santo que abençoa nosso precioso néctar dourado. 🍺💫

Que a sabedoria de São Arnulfo nos guie na apreciação da arte da cervejaria, no cultivo dos grãos e no encontro de amigos em torno de uma boa conversa regada a uma deliciosa cerveja. 🌾🌟

Saúde a todos aqueles que se dedicam a produzir, aprimorar e apreciar essa bebida tão amada! Que o legado de São Arnulfo inspire a valorização da tradição cervejeira e o prazer de degustar cada gole com moderação e respeito. 🙌🍻

Feliz dia de São Arnulfo, padroeiro da cerveja! Que ele nos acompanhe em nossas jornadas cervejeiras e nos traga momentos de alegria e celebração. 🍻✨

📢 Fala galera, se liga que temos notícias boas pra vocês 🤩🍻🍻Vem aí o *Workshop de Análise Sensorial de Off-flavors* orga...
18/07/2023

📢 Fala galera, se liga que temos notícias boas pra vocês 🤩🍻🍻

Vem aí o *Workshop de Análise Sensorial de Off-flavors* organizado pela Acerva Pernambuco e ministrado por .

🗓️ 05 de agosto de 2023
🕐 9 às 18 horas
📍 Biblicoteca do SESC de Santo Amaro.

✔️ Serão degustados e analisados os 12 mais comuns off-flavors encontrados na cerveja, como DMS, diacetil, clorofenol, acetaldeído, entre outros!!!

✔️ Inscrição:
*Associados:* 70 R$
*Não-associados:* 150 R$

🔗 Link para inscrição em breve
⚠️ Vagas limitadas!!

🎓 Chiara Rêgo Barros é consultora para microcervejarias e sócio proprietária do Instituto Ceres de Educação e Consultoria Cervejeira e ministra cursos de Tecnologia Cervejeira na Bräu Akademie e SENAC-PE. É Engenheira Química pela Universidade Federal de Pernambuco, Pós graduada em Qualidade e Produtividade pela Universidade Estadual de Pernambuco e em Biotecnologia e Bioprocessos pela Universidade Estadual de Maringá. Bier Sommelière pela Doemens Akademie/ESCM e Cervejeira técnica pela Câmara da Indústria e Comércio de Munique, Alemanha e pelo SENAI-RJ. Possui experiência de 15 anos na área de Produção de cervejas, sendo 11 anos na Indústria de bebidas como cervejeira responsável pelo processo produtivo e controle de qualidade desde o recebimento da matéria prima até o produto acabado.

🧊🍺 Quanto custa gelar uma cerveja? 🍺🧊Você já se perguntou como calcular o custo para gelar uma cerveja? 📊Primeiro, preci...
07/07/2023

🧊🍺 Quanto custa gelar uma cerveja? 🍺🧊

Você já se perguntou como calcular o custo para gelar uma cerveja? 📊

Primeiro, precisamos entender a ciência por trás do resfriamento da cerveja. Para isso, usamos a calorimetria, que estuda a transferência de calor. Sabemos que aproximadamente 2,633 quilogramas de gelo são necessários para gelar um litro de cerveja. Mas como chegamos a esse número? 🤔

Para resfriar um litro de cerveja da temperatura ambiente até uma temperatura de consumo, como 4 graus Celsius, é preciso remover cerca de 21 graus Celsius de calor. Usando a capacidade caloríf**a específ**a da água, similar à da cerveja, multiplicamos a massa (1 litro ou 1000 gramas) pela capacidade caloríf**a específ**a (aproximadamente 4,18 J/g°C) e pela variação de temperatura (21°C). Com isso, obtemos a quantidade de calor a ser removida: cerca de 879.780 joules. 🌡️🔥

Agora, vamos considerar que o gelo a 0 graus Celsius é utilizado para resfriar a cerveja. Durante o processo de resfriamento, ocorre a fusão do gelo, que requer uma quantidade específ**a de calor chamada calor latente de fusão. Esse valor é aproximadamente 334 joules por grama de gelo. Utilizando essa informação, calculamos que seriam necessários aproximadamente 2,633 quilogramas de gelo para remover todo o calor e resfriar um litro de cerveja. ❄️

E agora, falando em custo! Nosso gelo sempre compramos na .gelo, cujo custo de um s**o de 10kg na data de hoje é de R$ 8,00, ou seja, R$ 0,80 por quilograma. Considerando essa informação, o custo para gelar um litro de cerveja seria de aproximadamente R$ 2,11. Já para gelar seu copo de 300 ml de cerveja, o custo seria de cerca de R$ 0,63. 💰

Agora você sabe como calcular a quantidade de gelo, e seu custo, para o churrasco de domingo. Aproveite sua cerveja gelada e compartilhe essa curiosidade com seus amigos! 🍻😎

Endereço

Rua Padre Silvino Guedes, 65
Recife, PE
52061-410

Horário de Funcionamento

Terça-feira 18:00 - 23:00
Quarta-feira 18:00 - 23:00
Quinta-feira 18:00 - 23:00
Sexta-feira 18:00 - 23:00
Sábado 18:00 - 23:00
Domingo 17:00 - 22:00

Telefone

+558194515189

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