Uma contadora de histórias
Mais do que uma mercadoria na prateleira, cada cerveja é uma contadora de histórias. A cerveja conta a história da invenção da agricultura, da construção das pirâmides, do desenvolvimento da vida monástica medieval, dos sobreviventes às pestes e de inúmeros avanços científicos e tecnológicos. A cerveja também conta a história de gerações inteiras dedicadas ao cultivo da
cevada, do trabalho sazonal dos coletores de lúpulo no fim do verão europeu, dos tenazes cervejeiros belgas refinando a linhagem de suas leveduras, das “ale wives” que cozinhavam cerveja em casa para a família e dos imigrantes do novo mundo descobrindo formas de tirar “cerveja de pedra”. A cerveja conta a história das descobertas, dos engodos, dos amores, das desavenças, das vitórias e das derrotas do ser humano. A Cervejaria Continente quer celebrar o protagonismo da cerveja em nossas vidas, embalando o sonho de produzir cervejas genuinamente brasileiras, universalmente locais. Cervejas que simbolizem o engenho humano na construção da própria civilização. A nossa Roca, símbolo da Continente, é a imagem mesma do elemento transformador de matéria crua em criação humana. E enquanto criação humana, a cerveja pode e deve nos ser familiar e íntima, como elaborada em uma casa vizinha, com ingredientes colhidos no quintal e frescor de comida caseira. Por isso queremos que nossas cervejas falem português. Por isso queremos que nossas cervejas sejam vistas como um elemento gastronômico. Por isso queremos educar o consumidor de cerveja sobre a riqueza desta bebida. Por isso achamos que vale a pena beber melhor, em menor quantidade. Por isso defendemos que quem vai beber vá a pé. Por isso achamos que temos uma boa história para contar. Nosso escritor maior, Érico Veríssimo, disse certa vez que se considerava apenas um contador de histórias. No fim das contas as grandes coisas são mesmo assim, a um só tempo simples e profundas, particulares e universais. Coisas que nem sempre se consegue explicar, mas que todos conseguimos entender. Em poucos goles. Saúde, sempre
Cervejaria Continente
