Alambiques Gaúchos-Cachaças Especiais

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Brasil
Porto Alegre, RS
Alambiques Gaúchos-Cachaças Especiais

Conheça as melhores cachaças do Rio Grande do Sul.

Os Alambiques Gaúchos são um grupo de empresas que produzem cachaças de altíssima qualidade aliando as mais novas tecnologias, mas sem perder o cuidado artesanal que é passado de pai para filho a gerações.

26/02/2019

Tá procurando um drink tropical para se refrescar no carnaval?
Esse aqui leva limão, gengibre e laranja 💛

Aí vai mais uma receita dos bartenders que participaram do nosso torneio. 🥂🍌😊

Tropical Weber:

Ingredientes:
25 ml de cachaça Primavera 💐
25 ml de Bebida Alcoólica Mista com Banana 🍌
20 ml de Limão Siciliano 🍋
15 ml de Xarope de Gengibre
15 ml Suco de Laranja 🍊

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes na coqueteleira.

Guarnição:
Um ramo de hortelã
Servir em uma banana. Com a banana deitada, fazer uma cavidade tirando a polpa de dentro, deixando-a como um copo. Colocar gelo picado dentro da banana e depois despejar o drink.

Drink criado por: Diego Corrêa

Beba com estilo, não em excesso. 😉
Se beber, não dirija. 🚖 🔞

19/02/2019

A receita campeã do 1º torneio da Weber Haus foi essa! Anota aí pra fazer em casa 😉

Com grande orgulho, apresentamos a receita do Cocktail autoral, que venceu nosso torneio. 🥂🍹🍸

Cocktail: 48 Luas 🌑🌑🌑🌑

Modo de preparo: batido
Taça: short drink

Ingredientes:
50 ml de Chá de Cunhã (tea pea butterfly) 🦋
75 ml de London Dry Gin WH48 "Amburana"
15 ml de Xarope de cardamomo artesanal
10 ml de Infusão amarga de ervas raízes e especiarias
15 ml de Sumo de limão 🍋

Adicione os ingredientes na coqueteleira, bata e sirva numa taça short drink.

O tea pea butterfly é um corante natural muito raro com vários benefícios, quando acionado suco de limão sua cor muda para o roxo, que no cocktail signif**a a noite, o gin WH 48 amburana que contém gengibre orgânico do lote 48, folhas de cana fresca, erva-mate e Amburana, ingredientes especiais para os Guaranis, assim como o xarope de cardamomo a infusão amarga de ervas, raízes e especiarias, muito usadas para medicina espiritual indígena, logo atrás da taça vem o coco para representar a lua, mas também muito usado para óleos e entre outras múltiplas coisas, e para boas energias usamos o alecrim que quando em brasa atrai os olhos de tupã trazendo tudo de bom que há no mundo.

Beba com estilo, não em excesso. 😉
Se beber, não dirija. 🚖 🔞

14/02/2019

Várias cachaçarias que fazem parte dos Alambiques Gaúchos estão na oitava edição Revista Carta Premium! Leia agora 😉

Nesta edição: bebidas brasileiras premiadas no final de 2018, retrospectiva 2018, receitas de drinques de verão, entrevista especial com

07/02/2019

A Cachaça Da Chica, de Porto Alegre, alinha qualidade e inovação. A bebida tem como base cachaça orgânica, que passa por um processo de produção rigoroso de qualidade, desde a seleção da cana-de-açúcar até sua destilação.
A degustação acontece na sexta-feira (08), das 15h às 18h30 e no sábado (09), das 10h às 15h30.

Aprecie o produto gaúcho!

Neste final de semana, nos dias 08 e 09 de fevereiro (sexta e sábado), acontece a degustação de bebidas promovida pela Aprodecana. A ação ocorre na Cachaçaria do Mercado (Galeria Mercado Público, loja 95 - Centro Histórico, Porto Alegre - RS), localizada no Mercado Público De Porto Alegre e a marca da vez é a Cachaça Da Chica.

A Cachaça Da Chica, de Porto Alegre, alinha qualidade e inovação. A bebida tem como base cachaça orgânica, que passa por um processo de produção rigoroso de qualidade, desde a seleção da cana-de-açúcar até sua destilação. Ervas, frutas e raízes são cuidadosamente selecionados e reservados em tanques de inox em infusão com a base orgânica por um tempo determinado.

A degustação acontece na sexta-feira (08), das 15h às 18h30 e no sábado (09), das 10h às 15h30. Prove o produto gaúcho!

05/02/2019

Leandro Rodrigues, barman portoalegrense do Bah Restaurante, do Grupo Press Gastronomia, conquistou os jurados com seu drink autoral. O vencedor do torneio ganhou um espaço de destaque na sede da Weber Haus, com um quadro contendo a sua foto e nome.
Parabéns Leandro!

Leandro Rodrigues Leandro Rodrigues, barman portoalegrense do Bah Restaurante, do Grupo Press Gastronomia, conquistou os jurados com se...

31/01/2019

Quem realiza a degustação desta vez é a Casa Bucco, que f**a localizada em Bento Gonçalves/RS. A ação ocorre na Cachaçaria do Mercado, na sexta-feira (01) das 15h às 18h30 e no sábado (02), das 10h às 15h30.

Venha prestigiar o produto gaúcho e toda a qualidade oferecida!

Final de semana é dia de degustação de cachaças!

Com o objetivo de promover os produtos gaúchos derivados da cana-de-açúcar, a Aprodecana promove mais um final de semana de degustação no Mercado Público De Porto Alegre. A ação ocorre na Cachaçaria do Mercado, na sexta-feira (01) das 15h às 18h30 e no sábado (02), das 10h às 15h30.

Quem realiza a degustação desta vez é a Casa Bucco, que f**a localizada em Bento Gonçalves/ RS. A bebida é produzida de maneira artesanal em alambique tradicional e passa por período de envelhecimento em barris de carvalho. O resultado é um harmônico blending agradável e macio, de notável qualidade.

Venha prestigiar o produto gaúcho e toda a qualidade oferecida!

29/01/2019

Qual a diferença entre cachaça industrial e artesanal? Leia o post da Cachaçaria Nacional 😉

Industrial ou Artesanal? 🤔🤔

Nesse post irei te contar as principais diferenças entre Cachaça Artesanal e Industrial, e por que a Artesanal possui mais benefícios. 😉

A Cachaça industrial normalmente é produzida em larga escala, por empresas de grande porte.
A produção em larga escala utiliza-se de destilação através de coluna, tonéis e dornas de aço-inox.
Dessa forma, não existe a separação das partes nobres do destilado

Alguns fabricantes adicionam açúcares para mascarar sabores desagradáveis, reduzindo a qualidade sensorial.

Por outro lado, a Cachaça Artesanal geralmente é produzida em menor e escala e por pequenos produtores.
A destilação é feita através de alambiques de cobre e sua fermentação ocorre de forma natural.

Outra ponto importante é a separação da parte nobre, pois nem tudo que sai do Alambique é Cachaça.

No processo da Cachaça Artesanal exitem 3 elementos: A Cauda, a Cabeça e o Coração.

E para uma Cachaça de qualidade, somente o Coração deve ser aproveitado.
Quer saber mais sobre o assunto? Acesse nosso blog: http://blog.cachacarianacional.com.br/?rdst_srcid=1620021

24/01/2019

Amanhã (25) e sábado (26) a cachaçaria da vez na degustação de cachaça no Mercado Público de Porto Alegre é a Bento Albino, de Maquiné (RS).
Na sexta-feira (25) a degustação acontece da 15h às 18h30 e no sábado (26), das 10h às 15h30.
Venha conhecer 💚

Sexta e sábado é dia de degustação de cachaça no Mercado Público de Porto Alegre!
Nos dias 25 e 26 (sexta e sábado), a Cachaçaria do Mercado, localizada no Mercado Público de Porto Alegre, recebe mais uma degustação promovida pela Aprodecana. A ação consiste em um cronograma no qual os associados, que fazem parte dos Alambiques Gaúchos, oferecem a degustação de suas bebidas para o público.
Neste final de semana a marca associada é a Bento Albino, de Maquiné (RS), região que atrai turistas por suas belezas naturais e conhecida pela produção de cachaça. A Bento Albino é produzida no Alambique do Espraiado e apresenta um processo de produção especial. O cultivo feito por método orgânico e a cana-de-açúcar proveniente dos morros da região denotam um sabor muito especial a bebida, pois a matéria prima é colhida em seu melhor ponto de maturação, apresentando alto teor de sacarose.
Na sexta-feira (25) a degustação acontece da 15h às 18h30 e no sábado (26), das 10h às 15h30.
Valorize o produto gaúcho!

22/01/2019

Os competidores serão avaliados por uma equipe de jurados com ampla experiência no mundo das bebidas. Entre eles estão Denise Hörlle, gerente de vendas internacionais da Weber Haus, grande conhecedora em destilados e drinks pelo mundo; Orestes de Andrade Jr., presidente da secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS); e o bartender Rafael Câmara dos Santos, que representou a empresa na segunda edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo, no final de 2018 em São Paulo, e ficou entre os três primeiros colocados.

As regras da competição e as inscrições podem ser feitas pelo link http://www.weberhaus.com.br/Primeiro-torneio-de-coqueteis-Weber-Haus-?fbclid=IwAR2a6cHmE4HXPUCo8HhpmgaV5uob489KDJpercwWeJLI34Q1pPJ2MawAy-Q

Evento acontece no dia 27 de janeiro, na sede da empresa, em Ivoti, reunindo bartenders de todo o país A Destilaria H. Weber será palco de uma

17/01/2019

Com 70 anos de história, a Weber Haus estará fazendo sua degustação no Mercado Público De Porto Alegre nos dias 18 e 19 de janeiro (sexta e sábado).
Na sexta-feira (18) a degustação acontece da 15h às 18h30 e no sábado (19), das 10h às 15h30.

Prestigie a produção gaúcha!

Nos dias 18 e 19 de janeiro (sexta e sábado), a Cachaçaria do Mercado Público de Porto Alegre recebe a degustação de cachaça promovida pela Aprodecana. A marca associada que realiza a ação neste final de semana é a premiada Weber Haus, localizada na cidade de Ivoti (RS).

Com 70 anos de história, exporta seus produtos para países como Estônia, Luxemburgo, Áustria, Inglaterra, Alemanha, China, Japão, Itália, Noruega, Suécia, Holanda e Dinamarca. A Weber Haus possui mais de 100 premiações ao redor do mundo e está sempre em busca de novos blends, além de ter sua produção inteiramente artesanal.

Na sexta-feira (18) a degustação acontece da 15h às 18h30 e no sábado (19), das 10h às 15h30.

Prestigie a produção gaúcha!

16/01/2019

Hoje é o Dia dos Cortadores de Cana-de-Açúcar. Os Alambiques Gaúchos agradecem o trabalho destes profissionais ❤️

Dia 16 de janeiro é comemorado o Dia dos Cortadores de Cana-de-Açúcar. A Aprodecana reconhece e agradece o trabalho dos cortadores, profissão que existe há mais de 500 anos no Brasil.

Endereço

Porto Alegre, RS
90640-160

Telefone

+555185946785

Site

http://www.alambiquesgauchos.com.br/

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