17/06/2026
Um cocktail de perfil seco, profundo e contemplativo.🌿
Neste mês, o destaque do nosso bar é o Ybyra. Esse cocktail autoral traz um diálogo fascinante entre o amargor vegetal do Cynar e o aconchego da cachaça envelhecida em carvalho. A adição do cumaru e da baunilha traz uma camada aromática que amarra toda a bebida, transformando o ato de beber em uma verdadeira imersão. É um drink imponente, feito para desacelerar o ritmo do dia e saborear sem pressa.
Para uma experiência completa: ele combina perfeitamente com o nosso especial Ossobuco de Vitelo com risoto de açafrão. O perfil seco do Ybyra corta perfeitamente a riqueza untuosa da carne, prolongando suas notas tostadas e terrosas.
Venha descobrir os sabores de junho.
📍 Rua Prefeito Chagas, 25 – Centro, Poços de Caldas
📞 Pedidos e Reservas: (35) 3721-5680