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Casa De Carnes e Espetaria Boi na Praça

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Brasil
Piumhi, MG
Casa De Carnes e Espetaria Boi na Praça

Um ambiente familiar , onde você pode passar seu tempo com a família enquanto come um delicioso espetinho e toma aquela cerveja gelada !!!

Também vamos oferecer na casa de carnes , variedades em carnes para o seu dia a dia !!!

21/07/2022

Queridos amigos e clientes
Estamos encerrando nossas atividades e gostaríamos de agradecer a confiança a nós depositada por esses 3 anos de açougue e espetaria!!!!
Equipe Boi na Praça

15/07/2022

Que tal uma carne fresca pra cozinhar na pressão? 🧄🥔
Delícia num é!?

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14/07/2022

Seu CHURRASCO merece a melhor Carne 🥩! Qualidade você encontra aqui na Casa de Carnes e Espetaria Boi na Praça.

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13/07/2022

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11/07/2022

Mito!❌

Bater a carne resulta na destruição de suas fibras. Na hora comprar sua carne, selecione um bom corte de contrafilé ou alcatra para ter uma carne macia e utilize suco de frutas naturais, como limão, para amolecer ainda mais o seu bife!

08/07/2022

Garanta seu churrasco do fim de semana com o Boi na Praça.

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04/07/2022

Na hora da compra você sabe a diferença entre estes dois cortes? 🤔 Salve este post para usar sempre que tiver dúvida..

👉🏼 COXÃO MOLE: Também é conhecido como coxão de dentro. Com fibras curtas e macias, esse corte f**a bom em assados, ensopados, picadinhos, bifes finos ou enrolados, moída e etc.

👉🏼 COXÃO DURO: Também é conhecido como coxão de fora. É o corte constituído da massa muscular da face lateral do coxão, separado do lagarto. Com fibras mais longas, rijas e gordura concentrada na parte externa, exige cozimento lento, sendo, ideal para assados de panela, rosbifes, carne recheada, cozidos ou utilizado moído em molhos e refogados.

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29/06/2022

📲 Faça seu pedido através do telefone (37) 99811-3456

23/06/2022

A marinada é o segredo!

Você pode usar o corte suíno que mais gostar, basta lembrar-se de ajustar o tempo de descanso da carne na marinada: marinar por 12 horas é o suficiente para cortes com até 2 quilos.
Se o corte for maior do que dois quilos, faça furos com uma faca afiada, assim, a marinada vai entrar na carne, deixando toda ela bem temperadinha e suculenta.

Outra dica importante é tirar a carne da geladeira com antecedência. Ela deve ir ao forno em temperatura ambiente.

Para a marinada, em vez de usar o suco da fruta, utilize as raspas: enquanto o suco desidrata a carne, as raspas a deixam hidratada e perfumada.

Sempre use também algum tipo de gordura, como gordura de porco, azeite, óleo ou manteiga.

Não se esqueça do tempero: utilize ervas frescas de sua preferência, uma bebida e, é claro, sal e pimenta a gosto.

Existe uma marinada à base de iogurte ou leite que deixa a carne de porco muito suculenta. Basta colocar um ou dois potes de iogurte, ervas, sal e pimenta e besuntar e peça. Na hora de assar, leve ao forno sem papel alumínio.

15/06/2022

Faça seu pedido que entregamos para você!

Endereço

Praça Drive Avelino De Queiroz 151
Piumhi, MG
37925000

Telefone

+5537998113456

Site

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