03/06/2026
🚨 ANVISA alerta para recolhimento voluntário de água mineral Crystal 500 mL
A Anvisa informou o recolhimento voluntário de lote da água mineral Crystal sem gás 500 mL, após identificação da bactéria Pseudomonas aeruginosa em amostra do produto.
📌 Atenção: o caso envolve o lote LZ1 VAL200127 3 P 200126 e afeta apenas os estados de Tocantins, Distrito Federal, Goiás e o interior de São Paulo.
Esse episódio reforça uma discussão essencial: segurança sanitária não pode ser tratada apenas como formalidade administrativa. O controle de qualidade da água envasada exige monitoramento contínuo, análises microbiológicas e físico-químicas, rastreabilidade por lote, controle do processo de envase, higienização adequada e atuação técnica qualificada.
Nesse contexto, preocupa o entendimento adotado em algumas decisões judiciais que afastam a exigência de registro no Conselho Regional de Química e de responsável técnico da área da Química para empresas de envase de água. Na prática, esse tipo de decisão pode enfraquecer a presença de profissionais legalmente habilitados justamente em atividades que dependem de conhecimento técnico para prevenir riscos à saúde pública.
A defesa da responsabilidade técnica não é reserva de mercado. É defesa da sociedade, da qualidade dos produtos e da segurança do consumidor.
O CRQ-17/AL reforça a importância da atuação dos profissionais da Química nos processos de controle, análise, prevenção e rastreabilidade em atividades que envolvem produtos destinados ao consumo humano.
🔬 Onde há controle de qualidade, deve haver responsabilidade técnica.
