08/11/2024
Venha experimentar a nossa Moqueca de Camarão com banana da terra que combina o sabor do litoral com a rusticidade da Chapada Diamantina.
Mesmo distante do mar, o camarão pode ser incorporado como um elemento especial que traz o tempero do litoral para o ambiente único da serra.
Preparada com camarões graúdos e cozida na panela de barro, a moqueca recebe o toque cremoso do leite de coco, junto ao calor inconfundível do azeite de dendê produzido no quilombo do Remanso.
A banana-da-terra cortada em rodelas generosas, adiciona uma textura aveludada e um leve adocicado que contrasta na perfeita proporção e harmoniosamente com o camarão, tornando uma experiência única.
Servida com arroz branquinho, pirão feito com o caldo fervente da moqueca e com a farinha do Remanso, assim como a farofa sempre fresquinha, é uma celebração dos sabores e das tradições da Bahia.
Ao saboreá-la, somos convidados a apreciar a cultura quilombola e às paisagens únicas da Chapada Diamantina.
Te convidamos a voltar na Melhor moqueca da Bahia da ano de 2024 🎉
https://concursodamoqueca.com.br/vote-agora/
