A história da Cerveja Cigana começou em 1998, com o Flavio Figueira, abrindo uma distribuidora de bebidas chamada Flavio, Festas, situada na cidade de Jaboticabal SP. Após 10 anos, veio a segunda, a terceira, a quarta e quinta distribuidora de chopp, nas cidades de Ibitinga, Ribeirão Preto, Barretos e Bebedouro. A primeira experiência com cerveja artesanal, veio em meados de 2010, foi a descoberta de que a cerveja, tem cor, aroma, e sabores diferentes, ao contrário de que só a agua que muda o sabor da cerveja. Em 2014 foi quando se decidiu abrir mão das lojas, para pode investir na Cervejaria Cigana. E no mês de abril de 2015 foi dado a entrada nos papeis para a implantação da Cervejaria. Iniciamos as atividades com uma cozinha de 2 mil litros, e com 5 tanques fermentadores com capacidade de 2 mil litros cada. Nos inspiramos na cultura Cigana com seus mistérios, lendas e tradições para criar nossas cervejas artesanais, que são elaboradas com cuidado, seguindo a tradição de cada estilo, porém, com um toque a mais, pois pensamos em cada detalhe, utilizamos matérias primas selecionadas para obter um resultado final diferenciado, revelando os mistérios da cerveja artesanal, onde você vai se surpreender com os sabores, aromas e sensações. Iniciamos com 5 estilos de cerveja, cada uma com sua lenda, que foram reveladas pela nossa Cigana.
1-Weiss, A Chave da Cigana, uma cerveja com sabor de liberdade. ABV 4,5% IBU 15
Diz a lenda que, a chave representa a mudança, permitindo encontrar outros caminhos, por meio da abertura e libertação dos sentidos. A Weiss Cigana, é uma Cerveja com a coloração amarelada, turva, características do estilo, de amargor baixo, tem destaque para os sabores de cravo e banana, que foram desenvolvidos durante o processo de fermentação.
2-American Blonde Ale, O Trevo da Cigana, uma cerveja com aroma de sorte. ABV 4,5% IBU 15
Diz a lenda que, ao encontrar um trevo de quatro folhas, você terá sorte e sucesso na vida. A American Blonde Ale Cigana, é uma Cerveja com a coloração amarelada, com aroma adocicado do malte, e suaves notas herbal e floral dos lúpulos.
3-American Stout, O Pentagrama da Cigana, uma cerveja com sabor de equilíbrio. ABV 5% IBU 40
Diz a lenda que, o Pentagrama representa os 5 elementos: Espirito, Fogo, Ar, Agua e Terra, que em harmonia trazem o equilíbrio da vida. A American Stout Cigana, é uma Cerveja com a coloração escura que vem dos maltes torrados, com notas de biscoito e chocolate amargo, e um sutil aroma cítrico dos lúpulos por traz das notas de torra.
4-American Pale Ale, A Coruja da Cigana, uma cerveja com aroma e sabor de sabedoria. ABV 5,5% IBU 30
Diz a lenda que, a Coruja é a ave soberana da noite, pois ela tem o poder de ver além, assim protegendo os caminhos, é o símbolo da sabedoria e mistério. A APA Cigana, é uma Cerveja com a cor alaranjada, corpo médio baixo, o amargor do lúpulo é equilibrado com o dulçor do malte, e com aroma dos lúpulos desenvolvido durante o processo de dryhop, trazendo notas florais e de frutas amarelas.
5-American IPA, O Punhal da Cigana, uma cerveja com aroma de poder. ABV 6% IBU 50
Diz a lenda que, o Punhal representa a força e o poder, trazendo a vitória e a superação na vida, é o símbolo da vontade de viver. A American IPA Cigana, é uma Cerveja com amargor marcante e um sabor resinoso, ela é levemente seca e de corpo médio, com intenso aroma cítrico e resinoso dos lúpulos que vem do processo de dryhop.
6-Cigana Imperial Stout, a Coroa da Cigana, uma cerveja com sabor de realeza. ABV 9% IBU 90
Diz a lenda, que a Coroa é o símbolo mais importante da realeza, pois denota poder, autoridade, liderança, legitimidade, imortalidade e humildade. A Cigana Imperial Stout é uma Cerveja escura com espuma bege e consistente. Aroma de café, toffee e leve caramelo. No sabor notas de caramelo, chocolate amargo e café. Nosso prazer é pode revelar em cada Cigana uma nova experiência de sabores, aromas e sensações para que você possa degustar com os amigos e a família, seja no bar, festas ou em casa.
