Rofer Cervejaria

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Nossa História

A Rofer As águas cristalinas que brotam da Serra do Japi proporcionam a pureza, o malte proporciona o sabor, o lúpulo a autenticidade e personalidade forte de uma cerveja pura, assim como a levedura traz a maturidade de uma bebida artesanal. A Rofer nasceu em nossas vidas em Itupeva, uma união de natureza e ingredientes especiais e mais do que ingredientes é fruto também da dedicação e capricho de quem ama o que faz. Sim, nós amamos as cervejas que fazemos. Não seguimos apenas a Lei da Pureza de 1516 (Baviera, Duque Guilherme IV). Seguimos também nossos sentidos, nosso apreço pelo sabor, aroma e o prazer que uma autêntica cerveja artesanal pode proporcionar ao seu paladar. Pilsen: Cerveja EXTRA tipo Pilsen, de baixa fermentação e baixo teor alcoólico. De excepcional leveza, possui um delicado sabor de malte balanceado com suave amargor. Colarinho branco e abundante contrastando com o líquido amarelo-ouro e cristalino. No aroma, as notas florais dos lúpulos nobres confirmam o equilíbrio necessário ao estilo. Uma cerveja puro malte, muito refrescante e versátil.

Vienna Lager: Suave, elegante e complexo sabor, proveniente dos 5 tipos de maltes utilizados. Complementado por firme amargor de lúpulos nobres, proporciona aos apreciadores uma bebida refrescante, com final seco levemente adocicado.

Hefe Weizen: Seguindo uma tradição secular de fabricação, utilizamos 50% de malte de trigo (weizen) na formulação, o que resulta em uma cerveja nutritiva e refrescante, com sabor de malte e pão de banana. Aroma de tutti-frutti e cravo típico deste estilo, assim como a turbidez característica, são provenientes da levedura (hefe) em suspensão.

Weizen Bock: Cerveja de trigo escura, encorpada e com teor alcoólico elevado. O paladar apresenta a essência das cervejas de trigo: pão, cereais e tutti-frutti; mas é acentuado pelo uso de maltes caramelizados. O aroma remete à frutas escuras desidratadas e um leve caráter de álcool adiciona complexidade, como um final de tarde de outono.

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