Após uma incrível temporada em Londres, conhecendo diversos dos mais tradicionais e renomados Pubs ingleses, a indagação era: "Por que temos tão poucos pubs de verdade no Brasil? E por que não temos nenhum legítimo pub no sul de Minas Gerais?"
Cabia a nós esta missão: Criar um ambiente de interação social cultural, gastronomia de qualidade, iluminação confortável e o indispensável blues e rock clássico de fundo. Na intenção de recriar toda sensação cinestésica de estar em um verdadeiro Pub Inglês, nas minúcias de seus detalhes, começamos os trabalhos para fundarmos LONDON UAI. Nossa marca adveio de uma fusão do nome de um dos maiores ícones do turismo mundial, a roda gigante londrina chamada LONDON EYE (Olhos de Londres) e o toque mineiro típico com a mesma sonoridade: o bom e velho "UAI". Hoje LONDON UAI é uma marca registrada nacionalmente e que vem ganhando notoriedade desde a fundação de nosso Pub. Como na Inglaterra é evidente a cultura do hambúrguer, esta delícia não poderia faltar no nosso cardápio. Puxados no azeite com um tempero especial, utilizamos somente os melhores ingredientes e marcas, tais como Heinz, Catupiry, Polenghi, dentre outras. O hambúrgueres são preparados sem adição de ovo, farinha, nem nada além de 150 gramas da pura, selecionada e suculenta carne bovina! Os molhos especiais da Jack Daniels, Budweiser e o exclusivo molho London Dream são especiarias da casa. No ano de 2017 entrou no cardápio o inconfundível Ketchup de Goiabada e o delicioso molho Honey Mustard! Além dos hambúrgueres, temos também Filé mignon Angús com creme de Catupiry, Gorgonzola e Chimichurri, o delicioso Chicken and Chips, Batata Rústica com o inconfundível tempero britânico e também a imperdível porção Rock Mini Burgers, com 4 (quatro) deliciosos mini hambúrgueres servidos na guitarra de madeira, dentre outras delícias inconfundíveis que você só encontra aqui, em LONDON UAI PUB! Além das cervejas previstas no cardápio, semanalmente agregamos nossa carta com novas cervejas especiais, permitindo que nossos amigos clientes conheçam, de tempos em tempos, diversos rótulos do Brasil e do mundo. Além disto, de tempos em tempos temos eventos como a LONDON BURGER WEEK, LONDON BEER & BLUES e LONDON ROCK'A BEER! O bom e velho rock inglês de fundo, decoração típica e o clima aconchegante, além das cervejas e deliciosa gastronomia, este é LONDON UAI. Iremos te transportar diretamente para Londres e o melhor, sem cobrar passagem!
