24/05/2023
NOVIDADE
Sunflower Terp
Nessa New England IPA a utiliza dois terpenos da Cool Terps, óleos essenciais e aromáticos produzidos naturalmente pelas plantas. Apresenta coloração amarelo palha e turbidez alta, amargor baixo, corpo médio/alto e muito sedoso
Tower Bridge
“A Barleywine é um estilo onde a complexidade e a riqueza do malte são os protagonistas no aroma e no sabor. Sabores complexos e camadas sensoriais com notas de melaço, caramelo, frutas secas e frutas escuras, notas de vinho do porto e semelhantes ao xerez. Quantidade elevada de ésteres frutados, provenientes da levedura. Teor alcoólico perceptível, mas sem álcool superior. Corpo elevado e dulçor residual se equilibram com o amargor. Essa é a versão clássica, complexa e robusta de um dos estilos de cerveja mais reverenciados no meio cervejeiro.”
TOWER BRIDGE NIGHT
ENGLISH BARLEYWINE – 10,5% ABV || CUMARU – FAVA TONKA
O estilo Barleywine é um estilo especial entre as cervejas especiais com requinte e sementes de cumaru, fava tonka, que é uma planta brasileira típica da Amazônia e possui um sabor super especial. Notas de topo herbais se misturam com baunilha tahiti, alcaçuz, caramelo, cravo e canela. Possui sabores complexos e camadas sensoriais com notas de melaço, caramelo, frutas secas e frutas escuras, notas de vinho do porto e semelhantes ao xerez.
