Bar Do Baiano

03/10/2022

BOLO DE LIMÃO COM COBERTURA 💛😱 vamos fazer hoje?
Ingredientes da massa
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de fermento em pó
Comecei batendo pelos ingredientes líquidos e por último fermento.
Forno pré aquecido a 180 graus por 30 a 40 mim. .
Cobertura de limão
1 leite condensado
1 creme de leite
Suco de 2 limões grandes ou 3 médios.
Misturei tudo sem levar ao fogo e pronto.
Raspas de limão pra decorar e 2 fatias de limão pra decoração também.

03/10/2022

MINI PIZZA 😉😁

INGREDIENTES:
MASSA:
1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
200 ml de água morna
1 pacote de fermento granulado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar

RECHEIO:
A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.

MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.
Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Se necessário, coloque farinha.
Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.
Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.
Coloque em assadeira untada.
Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.
Retire do forno e coloque o recheio.
Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.

Bom apetite ♥️😋

03/10/2022

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR DELICIOSA ♥
INGREDIENTES - Massa
4 ovos
200 ml de leite
150 ml de óleo
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
1. Para fazer a massa da torta, coloque todos os ingredientes citados acima no liquidificador, exceto o fermento.
2. Bata bem até formar uma massa homogênea e misture o fermento com uma espátula.
3. Coloque metade da massa em uma forma untada com margarina e farinha.
4. Em seguida adicione por cima da massa o recheio que preferir.
5. Junte o resto da massa por cima do recheio.
6. Espalhe aos poucos o requeijão por cima da massa e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos.

01/10/2022

Manjar de coco com ameixa ❤

- Ingredientes:
1 litro de leite
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho
200ml de leite de coco
100gramas de coco seco.

- MODO DE PREPARO:
Em uma panela com o fogo ainda desligado, adicione o leite de coco e o amido e misture.
Agora acrescente: Açúcar, coco ralado e o leite. Misture!
Agora ligue o fogo e deixar encorpar (cerca de 15 a 20min).
O ponto é quando estiver desgrudando da panela.
Agora, vamos precisar de uma forma.
Se você for desenformar, recomendo untar com óleo. Eu não untei, pois não desinformei.
Agora é só colocar o creme na forma e esperar esfriar e levar na geladeira até firmar.

- Calda:
1 xícara de água
4 colheres de sopa de açúcar
200 gramas de ameixa seca

Em um panela adicionei água e o açúcar e em seguida as ameixas.
Deixa levantar fervura (12 min em fogo médio) só deixar esfriar e coloca na geladeira, vai ficar na textura de um mel.
Como falei acima, você pode desinformar e colocar a cobertura de ameixa por cima.
Aqui em casa a gente não desinformou. Só colocamos a cobertura por cima.

01/10/2022

Pavê prático de abacaxi

Ingredientes:
4 latas de creme de leite gelado
2 latas de leite condensado
2 envelopes de pó para suco sabor abacaxi (70g)
1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (270g)
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda e alguns pedaços)

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o pó para suco. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido com a calda e abacaxi, terminando em creme. Decore com os pedaços de abacaxi reservados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

01/10/2022

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES DA BASE:
01 pacote de bolacha maisena/leite;
02 colheres de sopa de margarina sem sal;
No liquidificador/triturador processe as bolachas até ficar uma farofa.
Transfira a farofa para um recipiente e adicione a margarina DERRETIDA e misture bem.
Agora, em uma forma de FUNDO REMOVÍVEL, coloque toda a mistura espalhando e apertando por toda a forma. Reserve na geladeira.

PARA A MOUSSE:
1 lata/caixa de leite condensado;
01 LATA de creme de leite SEM SORO;
01 colher de sobremesa RASA de gelatina em pó sem sabor.
Siga as instruções do fabricante.
03 maracujás para fazer o suco.
No liquidificador bata as poupas com 80ml de água, passe pela peneira e reserve. Rende 1 xícara de suco (240ml);

PREPARO DA MOUSSE:
No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá até misturar tudo.
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina e bata por 1 minuto.
Feito isso, despeje a mistura sobre a base e leve para geladeira por 1 hora.

PARA A CALDA:
01 maracujá.
Coloque a polpa da fruta em uma panela e adicione 1/3 de xícara de chá de água, 04 colheres de sopa de açúcar. Mexa até ficar bem amarelinho e dar uma leve engrossada.
Com a calda totalmente fria despeje sobre a mousse e deixe na geladeira por no mínimo 5 horas.
DICAS: – Se você gosta da mousse mais doce é só diminuir a quantidade de suco de maracujá para 1/2 xícara de chá (120ml). – Você pode fazer essa torta usando limão. Neste caso, não tem necessidade de usar a gelatina sem sabor

30/09/2022

Bolo de Laranja fofinho ⚜©️✅

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Primeiramente peneire a farinha de trigo (pra evitar grumos) numa vasilha, junte o fermento e reserve;
No liquidificador bata muito bem os ovos até dar pra ver as bolhinhas de ar, na sequência coloque o óleo e o açúcar sempre batendo.
Despeje essa batida junto com a xícara de suco de laranja sobre a farinha e o fermento.
Misture delicadamente até homogeneizar bem, despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure;
Preparo da calda:(opcional)
Coloque o suco de 4 laranjas com a metade da medida (do suco, em xícara) de açúcar, leva pro fogo médio até ficar em ponto de geleia, depois despeja no bolo ainda quente

29/09/2022

29/09/2022