Diguidin lanches, Avenida Presidente castelo branco n317 Santa rita (2026)

26/05/2026

24/06/2025

📝 Receita de Carne Louca para Sanduíche

🥩 Ingredientes:

1,2 kg de acém ou paleta bovina

3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1 cebola grande em tiras

4 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

1 pimentão verde em tiras

3 tomates maduros sem sementes picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1/2 xícara (chá) de molho de tomate (opcional)

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Água quente quanto baste

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Cozinhar a carne:

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure levemente os pedaços de carne.

Adicione sal, pimenta, a folha de louro e cubra com água.

Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até a carne estar macia.

2. Desfiar:

Espere a pressão sair, desfie a carne e reserve o caldo do cozimento.

3. Refogar o recheio:

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

Acrescente os pimentões e refogue até ficarem levemente macios.

Adicione os tomates e o extrato de tomate.

Coloque a carne desfiada, o molho de tomate e parte do caldo reservado para deixar bem suculento.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos para apurar os sabores.

4. Finalização:

Ajuste o sal e a pimenta.

Desligue o fogo e adicione cheiro-verde a gosto.

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🥖 Como servir:

Recheie pães franceses ou mini pães para festas.

Também pode ser usado com arroz, purê ou mandioca cozida.

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Avenida Presidente Castelo Branco N317 Santa Rita
MA
35040390

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Tuesday	19:00 - 22:00
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