Cocktails Masters

20/03/2024

Visitação a Embaixada da Cachaça degustação guiada por Altino Farias membro Cúpula da Cachaça, harmonização com panelada de carneiro aprimorando o paladar e quebrando novos paradigmas

22/02/2024

Cachaça, Maracujá, Limão açúcar e gelo
Cocktail macerado e mexido

04/10/2023

Minha reverência aos trabalhadores da Coquetelaria !!!
DIA DO BARTENDER

REMASTERED IN HD!Official Music Video for Tommy The Cat performed by Primus.Follow Primus:Instagram: https://www.instagram.com/primusvilleFacebook: https://w...

31/08/2023

Curso sommellier de cachaça

03/06/2023

Passion fruit flower....soon new pleasures!!!

18/05/2023

Uma grande perda para a Coquetelaria, ontem em Setúbal Portugal, Mestre Derivan de Souza teve um mal súbito no apartamento onde estava hospedado com a equipe do concurso foi levado ao hospital de não resistiu, meus sinceros sentimentos aos familiares e amigos, seus ensinamentos serão perpetuados por toda a classe, descanse em paz mestre🙏
Fonte da informação: comitê rabo de galo

19/10/2022

Moscow Mule
Bartender Patrícia Souza

15/10/2022

Drink Acorda Bela
Bartender Rafael Felix

28/09/2022

Você sabe escolher um abacaxi maduro, doce e como corta-lo para utilizar na coquetelaria?
A primeira avaliação está na aparência da casca amarelada e com tons mais escuros; as folhas de sua coroa destaca-se com facilidade; o aroma da fruta geralmente é bem presente no local e próximo a ela.
Corte a coroa e o outro lado, coloque a fruta na vertical e descasque de forma que não fique nenhum espinho, faça rodelas a gosto e não esqueça de retirar o miolo(talo) localizado no meio do abacaxi, assim facilita a maceração para coquetéis, ou bata a poupa da fruta no liquidificador com o talo e penere para obter um bom suco natural

27/09/2022

A BrewstonePub em parceria com a Pernoud Ricard ofereceu um Treinamento de Produtos ministrado pelo mixologista Dilton Salles e Manu Uchoa, tendo como base o surgimento de cada produto e a sua história e apontando tendências para 2023... em breve traremos novidades!!!!

05/08/2022

IPADAY 4 de Agosto

IPA Day é um dia escolhido internacionalmente para se celebrar – pasmem!- um estilo de cerveja bastante popular entre os apreciadores de cervejas especiais e artesanais, o India Pale Ale. Você conhece esse estilo? Não? Então vem comigo! Quem sabe você não vira mais um dos milhares de hops lovers mundo afora e acaba caindo na festa com a gente?!

A História das cervejas estilo IPA
Tulipa de uma cerveja IPA

Esse estilo de cerveja nasceu da necessidade de se transportar cervejas inglesas por longas distâncias marítimas até as respectivas colônias da Rainha Elizabeth pela Ásia, mais precisamente a Índia (por isso INDIA compondo o nome do estilo, que aliás foi batizado com esse nome em Janeiro de 1835. Antes esse estilo era conhecido apenas como “ Pale Ale as prepared for India”. Todos digam Ohhhh!!!).

Água pode estar suja, vamos beber cerveja
Como se pode imaginar, nessa época beber água era algo meio perigoso devido à grave contaminação de rios e córregos. E tinha também a coisa da saudade da terra natal. Daí juntou a forme com a vontade de comer, digo, beber, e dessa forma só restava cerveja a ser bebida. Logo, beber em serviço sempre foi algo liberado naqueles tempos...
Diante dessa necessidade, a adição do lúpulo na cerveja, cujas atribuições vão além de amargor e aroma, passam a se mostrar uma forma eficiente de manter a cerveja fresca por mais tempo, sem correr o risco de a mesma apodrecer/azedar a caminho das colônias, graças à sua ação bacterioestática que fazia com que a cerveja chegasse às colônias sem mácula, sem dor.

Só sabor e frescor! Não é demais?! E é por isso, caros amigos, que hoje todos nós temos esse motivão pra comemorar! Uma cerveja com sabor, amargor, aroma e ainda por cima sem bactérias é algo realmente a ser celebrado! Palmas para os ingleses!
Agora, vamos pra parte boa da celebração: praticamente a maioria dos bares que vendem cervejas especiais e artesanais estão comemorando a data de hoje com promoções e novidades nos taps. Um dia inteiramente dedicado ao santo lúpulo!

Seja Rio, São Paulo, ou Minas Gerais. Ou mesmo Estados Unidos, Irlanda, Austrália. Onde você estiver com certeza tem algum lugar onde você possa aproveitar a data nos goles de uma excelente India Pale Ale. Caso você queira celebrar bebendo em casa, as lojas de cervejas on line também entraram no espírito de comemoração, afinal, Agosto é um mês gente fina e trouxe ai pra você mais uma data além do IPADay para você comemorar.

Lembrando que essa data é comemorada na primeira quinta-feira do mês de agosto, é uma data móvel, assim como o dia ds pais, das mães, etc...
Mais um dia a celebrar esse líquido precioso, que será dia 05/08. Logo, caro amigo, você tem todo um feriado cervejeiro a comemorar, começando de hoje e finalizando no Domingão. Então corre, junte seus amigos, marquem uma bar-atona ou algo semelhante e comece hoje a comemorar!
Fonte: Kattie Brown Ale