Nuvo Gastronomia

Nuvo Gastronomia Onde o sabor encontra a arte. Seu novo ponto de encontro em Florianópolis!

O hommus de feijão-fradinho, com picles de vegetais, azeite de picada e pão de alecrim, é um bom começo. Faça a sua rese...
23/05/2026

O hommus de feijão-fradinho, com picles de vegetais, azeite de picada e pão de alecrim, é um bom começo. Faça a sua reserva e descubra o Nuvo!

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



UmamiWhisky japonês The Chita, soda de sunomono com gergelim e alga crocante.Ingredientes que não pedem licença pra surp...
19/05/2026

Umami

Whisky japonês The Chita, soda de sunomono com gergelim e alga crocante.

Ingredientes que não pedem licença pra surpreender. Juntos, entregam um drinque que transita entre o frescor ácido, o vegetal, o amendoado e o salino de um jeito que você provavelmente ainda não experimentou.

Faça sua reserva pelo link na bio e descubra o Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC..



Peixe e bananaPeixe do dia selado em azeite, purê de banana da terra, molho campanha de maracujá e farofa de shokupan co...
16/05/2026

Peixe e banana

Peixe do dia selado em azeite, purê de banana da terra, molho campanha de maracujá e farofa de shokupan com bacon.
Um prato que equilibra frescor, doçura e textura em cada garfada.

Faça sua reserva e descubra o Nuvo!



De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

14/05/2026

Entre o frescor e o tropical, nasce um dos drinks mais icônicos da casa.

O Beira Mar traduz a leveza da ilha com rum, coco, abacaxi e cítricos.

Reserve sua mesa e descubra o Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



Polvo MacioPolvo cozido e poêlé sobre romesco, acompanhado de terrine de mandioca e uma salada de ervas que equilibra te...
13/05/2026

Polvo Macio

Polvo cozido e poêlé sobre romesco, acompanhado de terrine de mandioca e uma salada de ervas que equilibra textura, frescor e calor.

Venha conhecer essa e outras experiências do nosso menu.



De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

Tequila Espolòn reposado, soda de grapefruit e sal de tajin.Cítrico, salino, com aquele toque picante que avisa que você...
07/05/2026

Tequila Espolòn reposado, soda de grapefruit e sal de tajin.

Cítrico, salino, com aquele toque picante que avisa que você está bebendo algo sério. A Paloma do Nuvo respeita o clássico e entrega camadas — do primeiro gole ao último, cada um com algo diferente a dizer.

Simples na aparência. Complexo no palato.

Faça sua reserva pelo link na bio e descubra o Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h00 e das 19h à 01h.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h.

Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC



Um almoço pensado como pausa, onde o tempo desacelera, o sabor ganha espaço e o essencial permanece.Durante a semana, um...
05/05/2026

Um almoço pensado como pausa, onde o tempo desacelera, o sabor ganha espaço e o essencial permanece.

Durante a semana, uma seleção que se renova.

Sábados e feriados, a casa em sua forma completa.

Sem pressa. Sem excesso.

Descubra o Nuvo agora também durante o almoço!
De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h.
Sábados e feriados das 12h às 15h e das 19h à 01h.



Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

Algumas presenças são lar.Mesmo fora de casa.Ser mãe está nos gestos pequenos, no cuidado constante, no amor que permane...
04/05/2026

Algumas presenças são lar.
Mesmo fora de casa.

Ser mãe está nos gestos pequenos, no cuidado constante, no amor que permanece em silêncio.

Nesta semana, o Nuvo se torna cenário para celebrar isso — com a delicadeza que esses momentos merecem.

Como um gesto nosso, queremos adoçar a vida das mães:
durante a semana, mães que estiverem no Nuvo e compartilharem um registro com seus filhos recebem uma sobremesa especial.

E porque o Nuvo também é feito de histórias reais,
na imagem, nossa gestora vive esse mesmo momento ao lado da sua mãe.

Para todas elas.
E para todas as formas de cuidado que também são maternas.

Reserve sua mesa e celebre com quem sempre esteve presente em todos os momentos.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h00 e das 19h à 01h00.

30/04/2026

Na cozinha, tudo acontece em sequência: calor, ajuste, finalização.
Pratos que saem no tempo certo, com cada elemento no seu lugar.
É assim que a noite ganha forma no Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



Um almoço pensado como pausa, onde o tempo desacelera, o sabor ganha espaço e o essencial permanece.Durante a semana, um...
29/04/2026

Um almoço pensado como pausa, onde o tempo desacelera, o sabor ganha espaço e o essencial permanece.

Durante a semana, uma seleção que se renova.

Sábados e feriados, a casa em sua forma completa.

Sem pressa. Sem excesso.

Descubra o Nuvo agora também durante o almoço!
De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h.
Sábados e feriados das 12h às 15h e das 19h à 01h.

Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

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