13/04/2022
[CARTA ABERTA]
Foram 9 anos com as nossas portas e corações abertos recebendo histórias, risadas, encontros, amigos, sabores, sensações e momentos que nunca sairão das nossas memórias. Nesse momento decidimos pausar as nossas atividades presenciais por tempo indeterminado, mas não se preocupe, isso está longe de ser um adeus.
Nós quatro - Eduarda, Henrique, Elizabete e Marcelino - construímos uma marca da qual temos muito orgulho. Nesses dois últimos anos, enfrentamos a pandemia, e com ela vieram muitos desafios e aprendizados. E também consequências que impactaram diretamente no nosso negócio. O aumento do nosso principal insumo, o salmão, foi uma delas. Em meio a tudo isso, nos reinventamos e construímos o delivery, que hoje leva a experiência Entre Mares até a sua casa.
Em 2021 evoluímos e ousamos ao nos transformar em um restaurante à la carte. Hoje somos referência nas nossas seleções de sushis autorais e drinks, e no nosso atendimento caloroso.
Uma coisa é fato: independente dos desafios, sempre escolhemos cuidar da nossa rede, dos nossos colaboradores, fornecedores e clientes. E seremos eternamente gratos a vocês, que sempre estiveram ao nosso lado para nos apoiar e nos ajudar a levantar, afinal, “maré calma nunca fez um bom marinheiro”.
Iremos dar uma pausa, um respiro…
Sentiremos falta de receber você em nossa casa todas as noites, mas f**aremos felizes de sermos recebidos na sua casa com o nosso delivery, que seguirá funcionando intensamente com reforços do time do restaurante.
Mudanças acontecem a todos os momentos e possibilidades nunca deixarão de existir. Para o novo surgir é necessário um mergulho profundo, para honrar tudo que foi construído até aqui e dar espaço para o que está por vir. Em um futuro breve, esperamos estar todos juntos presencialmente.
Nosso mais sincero obrigado a você que está lendo essa mensagem. Você faz parte da nossa história!
E claro, não poderíamos encerrar esse momento sem um brinde ao seu lado. Venha visitar nossa casa enquanto ainda está aberta e vamos celebrar nossas histórias e comemorar o que está por vir!
Até breve 💙
Com amor,
Eduarda, Henrique, Elizabete e Marcelino
Casa aberta até: 30/04/2022