Umami

Mixologia aplicada para bares, restaurantes, hotéis e similares. Consultoria desde projeto de bar, cardápio de coquetel, destilados e bebidas em geral.

Treinamento de equipe. Ensino e capacitação profissional para bartenders. Consultoria e treinamento de equipe

A experiência adquirida ao longo dos últimos sete anos no gerenciamento de bares, produção de eventos e workshops, além de alguns certif**ados de especialização no Brasil e no exterior, faz com que a nossa equipe ofereça um novo conceito aos clientes e soluções diferenciadas para o servi

ço de coquetéis e destilados. Atendemos bares, restaurantes, nightclubs, hotéis e negócios especializados no serviço de bebidas. Eventos

Contamos com uma estrutura de alto padrão para atender aos melhores eventos como feiras, shows, casamentos e festas em geral. Confira em nosso site www.mixing-umami.com.br alguns de nossos trabalhos e sugestões de coquetéis para servir aos seus convidados. Faça da sua festa uma experiência única!

20/06/2023

E esse é o registro do último encontro da nossa 2° turma do Curso de formação para Bartenders e que rolou no primeiro semestre desse ano 🔪🍋🍸

Obrigado às pessoas e aos parceiros que nos apoiaram e fizeram acontecer, mas principalmente aos alunos que procuraram o desenvolvimento profissional, capacitando-se, elevando o nível de conhecimento e prática para fazerem um trabalho cada dia melhor.

📷

13/05/2020

Estão sabendo da mais nova?! Vai rolar a Oficina online do que é uma experiência interativa e prazerosa para os entusiastas da coquetelaria, onde poderão conhecer alguns Spirits (destilados) e licores, além de
coquetéis clássicos reconhecidos pelo mundo. De quebra? Aprender as técnicas básicas no preparo de coquetéis e diversas dicas para montar um mini-bar em casa!

QUANDO? 21 de maio das 20h às 21h30.
COMO? Inscrição antecipada através dos contatos (48)99999-3158 / 988372148.

11/09/2019

Vem aí mais uma Oficina do e adivinha qual será o tema?!🔥 "Técnicas básicas e como montar um mini bar em casa!" 🍹🍸🥃 Anota na agenda, garanta o seu lugar na turma, chama everybody e vem que VAI SER INCRÍVEL! 🤩 Uma oportunidade intimista para aprender algo diferente e de quebra conhecer a receita de grandes clássicos. Nossos mixologistas e vão transitar por todo o universo da coquetelaria e a origem das receitas mais populares, passando por diversas técnicas fáceis de fazer em casa. Uma oportunidade para aprender de maneira prática e deliciosa. 😎 Vem que vai ser QUENTE! 💥

21/08/2019

Um dos nossos principais clientes, o , cocktail bar que f**a na rua coberta de Nova Veneza, em breve estará de cardápio novo e hoje daremos um gostinho do que vem por aí...

Quem estiver em Criciúma e região, compareçam e não esqueçam de vir com apetite!

19/08/2019

Momentos da última aula sobre mixologia aplicada, grade do curso de formação profissional de Sommelier de cerveja pelo instituto !

Análise sensorial de destilados e degustação de coquetéis com cerveja, com direito a dinâmica de criação de coquetéis pelos alunos!

10/08/2019

Nos momentos mais importantes da vida, existe um componente que é sempre presente: o bom e velho brinde! Se o mesmo pode ser feito com mais conhecimento e técnica, indiscutivelmente agregará mais sabor a experiência! 🍸🍾🥃🍹 O nosso mixologista Felipe Palanowski, profissional com mais de 12 anos de experiência na área, abordará nesse curso temas fundamentais para adentrar ao universo dos coquetéis e na gestão de bares.
Será disponibilizado todo conteúdo do curso através de apostila, slides e documentos específicos, com a finalidade do aluno poder usufruir em trabalhos futuros. 📍Carga horária:
36 horas/aula; 📍Os encontros acontecem APENAS nas SEGUNDAS-FEIRAS de 2 de setembro a 28 de outubro de 2019, das 19h às 23h15; 📍Nível do curso:
Formação profissional nível BÁSICO/INTERMEDIÁRIO . 📍Ensinar os fundamentos científicos e práticos das técnicas envolvidas no preparo de ingredientes artesanais e, posteriormente, no preparo de coquetéis. Repassar ferramentas de gestão e controle de bar. 📍Pré-requisitos:
Maior de 18 anos e muita sede de aprender. 😎 📍 Investimento:
R$900,00, podendo ser pagos à vista em dinheiro (10% de desconto), ou parcelado 4x. Mais infos: [email protected]

30/06/2019

Em parceria com , amanhã terá Guest bartender com o nosso querido boss , a partir das 20h, no , um lugar especial no coração da nossa cidade!

F**a o convite para quem quiser iniciar uma semana com o pé direito e bons drinks ⚡🍸⚡

22/06/2019

Vem aí a próxima Oficina do 🍸✨

Uma experiência única para os entusiastas, onde experimentarão os principais runs do mercado brasileiro e coquetéis que marcaram a história, além de aprender técnicas básicas para o preparo de coquetéis com esta bebida maravilhosa. Em parceria com , os mixologistas Felipe Palanowski e Lucas Dàvila abordarão o mundo dessa bebida cheia de personalidade e que está enraizada na história da coquetelaria, apresentando diferentes misturas: clássicos, contemporâneos, secos e encorpados, cítricos e refrescantes. Venha aprender como é feita essa deliciosa bebida. . .

🤔 Quando? Próxima quinta-feira, dia 27 de junho das 19h30 às 23h.
🙃 Fala mais! Oficina do Rum – teoria e técnicas no preparo de coquetéis, como escolher o seu rum preferido, como montar um mini-bar em casa e surpreender os convidados.
📍 Local? Rabodigalo.
📝 Pré-requisito? Muita sede e ter no mínimo 18 anos. 🤤
👉🏼 Inscrição? Antecipada com pagamento prévio no próprio local, pelos contatos (48)99999-3158 / email [email protected]
💰 Investimento? R$150 podendo ser pagos a vista em dinheiro ou no cartão.

25/03/2019

"Faça aquilo que ama e não trabalhará um dia sequer"

Nosso último Guest Bartender no pelo olhar de

&white

16/01/2019

Já experimentou os tragos irados que nós preparamos para o cardápio do ?! Aproveita e vai com fome que o rango é maravilhoso 💥

Endereço

Florianópolis, SC
88035040

Telefone

(48)8404-4522

Site

http://www.mixing-umami.com.br/

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