Klas Café

Produção familiar de café no Norte Pioneiro do PR. Os grãos selecionados são torrados pelo produtor, vendidos em grãos ou moído na hora.

02/09/2026

Se abastecendo para o feriado 😮‍💨🤤

25/08/2026

Nossos microlotes vem em 3 tamanhos:

100g, 250g e 1kg

Para todos os tipos de consumidores, desde os que bebem pouco e exploram muito, até os que são apaixonados e não querem ficar sem 🥰

21/08/2026

Quem tem o café do coração?

Todos temos! O café que não sai de moda, que vai bem em todo momento, que você serve a visita sem medo.

O problema é que ele é tão bom que mesmo você comprando mais, ele sempre acaba.

O Clube Klas veio resolver isso! Não deixar você sem café e de quebra, recebe um microlote novo todo mes!

Link na bio

22/07/2026

O trio perfeito para quem quer conhecer e entender mais sobre a terroir e variedades.

Esse trio é composto por 3 microlotes diferentes, mas todos são do Cerrado Mineiro e todos são da variedade Paraíso MG2, mas com processos diferentes.

O mais legal de ter esses 3 cafés é poder comparar o sensorial e dessa forma, entender melhor o que é variedade, o que é terroir e a influência do processamento.

Comece provando o Paraíso da Isabel que é um café orgânico e natural. Nele você vai sentir a doçura e notas de frutas amarelas característico da variedade Paraíso e a acidez cítrica brilhante e notas de cana características do Cerrado Mineiro.

Depois compare com o Silvestre, que foi seco na forma naural, mas passou por uma fermentação selvagem e suave em lona. Esse café já mudou de frutas amarelas para frutas vermelhas, teve suas notas de doçura, acidez e corpo equilibradas, baixando um pouco a doçura, mas alterando a percepção do corpo para algo mais sedoso.

Por fim, temos o Amor Perfeito que foi um café fermentado anaeróbicamente por 72h. Esse é um tipo de processamento mais intenso e que costuma trazer notas alcoolicas. Nessa bebida já passamos para frutas negras, um corpo licoroso e uma acidez viva, porém málica.

Já disponível no nosso site

15/07/2026

Trazemos notícias tristes, mas é o início de uma nova etapa para a Klas.

Desde o nascimento da Klas, nossa ideia sempre foi ser uma torrefação de cafés especiais. Quando nos instalamos aqui no Juveve, nessa casa super charmosa, foi natural que nossos clientes pedissem que puxássemos o espaço para uma cafeteria também.

E assim fizemos. ✨

Foram 6 anos servindo vocês com os melhores cafés do Brasil, fazendo amizades, trazendo nossa ideia de café junto com bolos de casa de vó.

Durante esse tempo, crescemos muito como torrefação, produção de cafés, instrutores e mandando muitos cafés para o Brasil todo.

Com a graça de Deus, nosso projeto está demandando mais do nosso tempo, para focar em áreas que sempre foram nosso sonho.

Portanto, hoje o serviço de cafeteria vai encerrar. Estaremos abertos como loja, torrefação e cursos!! Também vamos aproveitar nosso espaço para servir café na forma To Go junto com nossos best sellers de comidinhas.

Vai ser um prazer ter você nessa nova etapa 🥰

08/07/2026

Registros do nosso terceiro SPCF.

Gratidao por todos que passaram pelo nosso stand, provaram dos nossos cafés e pararam para conversar. Clientes, amigos e produtores de cafe.

Foi maravilhoso ✨
Ano que vem tem mais ❤️

02/07/2026

O que vem à sua mente quando você lê “notas de frutas vermelhas” no rótulo de um café? Se você pensou naquela acidez super alta e despontada do morango, prepare-se para mudar de ideia. 🍓❌

Corpo do texto:
Apresentamos o Silvestre, o nosso mais novo lançamento. E a gente faz questão de explicar o porquê do nome: ele não entrega o óbvio. Em vez de uma acidez cortante, o Silvestre traz a doçura madura e profunda das frutas silvestres, como a amora, a framboesa e o toque denso do figo. É um café encorpado, de acidez controlada e com uma textura incrivelmente aveludada.

E como nós gostamos de entender a fundo a ciência por trás da xícara, a gente te conta o segredo dessa personalidade: tudo começa na escolha da variedade Paraíso — que por si só já é super versátil e naturalmente doce. Mas o grande diferencial foi o manejo pós-colheita dos produtores, a Natália e o Jorge Naimeg.

Eles fizeram a secagem natural combinada com uma fermentação em lona. Essa técnica permitiu que as notas de frutas silvestres se abrissem e ficassem bem evidenciadas, além de preencher a bebida, trazendo essa densidade e corpo sedoso que preenche a boca. Na torra, o nosso papel aqui na Klas foi só selar esse espetáculo, garantindo que cada nuance chegue perfeita até você.

Como tudo o que fazemos tem história, o rótulo do Silvestre traz a nossa clássica aquarela com o rosto da Natália e do Jorge, honrando quem domina a terra.

Quer fugir do comum e experimentar essa doçura densa? O link para garantir o Silvestre já está na bio! 🌿☕

30/05/2026

Sabemos exatamente o que acontece em cada etapa, do campo à xícara.

E isso impacta o que você bebe.

29/05/2026

Primeiro ano com nossa via úmida. Agora abrimos o leque para novos processamentos, melhor controle de secagem e qualidade dos nossos lotes.

Agora temos, além de cafés naturais, cafés CD e honey. Pra quem veio no nosso curso de processamento sabe exatamente como isso acontece e quais as possibilidades que abrimos de notas sensoriais ✨

Terminamos a reforma da nossa estufa e já estamos fazendo amostras para o mapeamento de qualidade dos cafés que vai sair daqui.

Epoca de colheita é trabalhosa, mas é gostosa demais 🥰

Endereço

Rua Euzébio Da Motta, 960
Curitiba, PR

Telefone

+5541997344992

Site

https://www.klascafe.com.br/

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