Izakaya Hyotan

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Izakaya Hyotan: boteco japonês com menu de petiscos típicos e carta de saquês

“Irasshaimase!”. Com essa saudação japonesa, a equipe do Izakaya Hyotan dá as boas-vindas aos clientes que entram no local.

Izakaya significa, em japonês, literalmente “lugar para sentar e beber saquê”, enquanto Hyotan é a cabaça que antigamente era utilizada para guardar a bebida de arroz. O bar é muito diferente dos clássicos restaurantes japoneses e se inspira nos tradicionais botecos do país asiático. Nada de sushi e sashimi, no cardápio enxuto tem porções quentes e frias para beliscar e uma seleção de saquês importados, drinks clássicos e autorais, além de cervejas locais.

Além do clássico guioza nas versões carne suína e repolho ou vegetariana e do carro-chefe takoyaki, bolinho assado de polvo polvilhado com alga nori moída e peixe seco ralado, uma seleção de espetinhos: tentáculo de polvo, lula, camarão, shiitake, alho-poró com bacon, frango e versões com moela, rabo de frango, língua de boi e bucho.

Dois endereços:

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