Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 19:00 - 23:00 Terça-feira 19:00 - 23:00 Quarta-feira 19:00 - 23:00 Quinta-feira 19:00 - 23:00 Sexta-feira 19:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00

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Ruedo Carnes

Parrilla, cervejas, vinhos, fogo, garden, música, sorrisos e bons momentos.

24/03/2026

Antes da carne chegar na mesa, tem a casa.

O salão mais fechado para quem gosta de
aconchego.
A área externa para quem prefere ar fresco.
A madeira, a luz, o bar ali no canto.

O Ruedo foi pensado para receber.

E se tu já veio, sabe.
Se não veio, a gente te mostra.

17/03/2026

Sexta, sábado e domingo tem Ruedo também no almoço.

Sim, a brasa acende mais cedo.

Das 12h às 15:30h, a casa está aberta para quem prefere resolver a vida antes e almoçar sem pressa.
Ou pra quem simplesmente gosta de começar o fim de semana do jeito certo.

Mesma comida, mesmo clima, mesmo salão que tu já conhece.
Só que com a luz do dia entrando pela janela.

Se ainda não veio no almoço, talvez esteja na hora.

10/03/2026

O Negroni nasceu na Itália.
Mas combina com brasa como se fosse daqui.

Gin, vermute rosso e Campari.
Amargo na medida, herbal, direto.

Funciona muito bem com cortes mais
marmorizados, com a gordura de um belo
assado e com aquela crosta bem feita da
parrilla.

Se tu ainda não misturou carne e Negroni,
talvez esteja perdendo uma boa conversa.

04/03/2026

Esse aqui é o chorizo.
Contrafilé alto, com a gordura na lateral que faz o trabalho que precisa ser feito na brasa.

É um corte clássico de parrilla.
Sela por fora, mantém suculência por dentro.

Vem simples: carne, sal e fogo…nosso tempero especial.
O resto é complemento.

Se tu gosta de carne no ponto certo,
com esse prato é difícil de errar.

22/02/2026

Passou o carnaval e começou de fato o ano. Fim de festa? Bem, nem tanto.

À partir do dia 24/02, das 18:30h às 19:30h, estaremos “começando o ano” com o nosso happy hour! (Ou hora feliz pra ti que não fala inglês.)

Chopes, Aperol spritz e Negroni em dobro. Além de três opções para compartilhar que vão harmonizar muito bem com esse período.

Então, agora após o horário de expediente, tu tem razões para se animar.

20/02/2026

Nos próximos dois domingos — 22/02 e 01/03 — tem motivo pra chegar cedo.
Vai ter carrinho especial de Aperol e Campari, em parceria com a .distribuidoraa.

E presta atenção:
os 30 primeiros que chegarem ganham um welcome drink preparado especialmente pra começar como se deve.

Então te organiza.
Chega cedo.
Porque domingo também pode começar com brinde.

03/02/2026

Quem gosta de você, indica o Ruedo Parrilla.

O mês muda, mas algumas escolhas continuam fazendo sentido.

Voltar, repetir, trazer alguém para conhecer
e dividir a mesa com quem vale a pena.

Fevereiro começa assim:
com bons motivos para voltar — e para indicar.

28/01/2026

Há culturas que entendem a mesa
como um lugar de encontro,
tempo e conversa.

No Ruedo, esse ritual atravessa fronteiras
e se repete todos os dias.

Experimente com a gente! 🔥

14/01/2026

O Montes Toscanini Gran Tannat entrega notas profundas, taninos marcantes e uma estrutura perfeita para acompanhar um clássico à altura: carré de cordeiro 🔥

A força do Tannat realça a suculência da carne, enquanto a gordura do cordeiro suaviza os taninos, criando uma harmonização equilibrada e memorável.

Experimente essa harmonização platina incrível e se surpreenda.

Vem com a gente!

06/01/2026

Janeiro pede menos pressa.
Mais tempo à mesa, escolhas feitas com calma e experiências que permanecem.

Começar o ano assim é no Ruedo.

Vem com a gente!

30/12/2025

Expandimos o cardápio de sobremesas.

Agora, a noite pode terminar com:
Torta de Chocolate 70% com laranja;
Torta de ricota e frutas frescas.

Duas novas escolhas para fechar bem.
Dia 02/01 estamos de volta!

Vem com a gente!

Endereço

Alameda Augusto Stellfeld, 1061/Centro
Curitiba, PR
80430-140

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 23:00
Terça-feira	19:00 - 23:00
Quarta-feira	19:00 - 23:00
Quinta-feira	19:00 - 23:00
Sexta-feira	19:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00

Telefone

+554130531061

Site

facebook.com

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