Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 16:00 - 00:00 Quarta-feira 16:00 - 00:00 Quinta-feira 16:00 - 00:00 Sexta-feira 16:00 - 23:00 Sábado 16:00 - 23:00 Domingo 16:00 - 23:00

Carpevin Winebar

A harmonia perfeita entre gastronomia em vinhos! 🍷 Uma experiência única para quem ama viver cada momento e brindar a vida!

Trazendo o conceito de Wine Bar a Chapecó, o CarpeVin possui um ambiente interno e externo único na região, além de um menu exclusivo, surpreendente e os melhores rótulos que podem ser escolhidos na to****ra, sem a necessidade de beber uma garrafa inteira.

12/06/2026

Petit Gâteau de Doce de Leite

Uma sobremesa que combina aconchego e sofisticação. O petit gâteau de doce de leite revela um interior cremoso e envolvente, acompanhado pelo crocante delicado do crumble de nozes e a suavidade do sorvete de creme.

✨ O equilíbrio perfeito entre textura, temperatura e sabor para encerrar a experiência com elegância. 🍨

12/06/2026

Na gastronomia, a excelência nasce dos detalhes. Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado, cada preparo respeita seu tempo e cada prato é finalizado com atenção absoluta. Da produção artesanal às técnicas que valorizam os sabores, tudo é pensado para proporcionar uma experiência única à mesa.

Porque grandes momentos começam com dedicação, cuidado e paixão pelo que se faz. ✨🍷🍽️

11/06/2026

Os melhores momentos ganham ainda mais significado quando compartilhados.

Entre conversas que fluem, brindes especiais e sabores memoráveis, cada encontro se transforma em uma experiência única. Porque boa gastronomia, boa companhia e um ambiente acolhedor são a combinação perfeita para criar lembranças que permanecem.

✨ Reúna quem você aprecia e celebre o prazer de estar junto. 🍷🍽️

11/06/2026

Chuck Roll Braseado

A intensidade e a maciez do Angus ganham destaque neste corte grelhado em nosso forno braseiro. Servido com a suavidade da musseline de batata-baroa, o contraste do crocante de castanhas e a personalidade do aioli defumado, resulta em uma experiência rica, elegante e cheia de sabor.

Uma interpretação contemporânea da boa gastronomia, onde cada elemento tem seu protagonismo. ✨🥩🔥

10/06/2026

Pato Confitado

Preparado lentamente para alcançar uma textura extremamente macia, nosso pato confitado é servido com arroz cateto caldoso, manteiga queimada, jus de laranja e azeite defumado. Uma composição elegante, marcada pelo equilíbrio entre profundidade, delicadeza e sofisticação em cada detalhe.

Uma experiência gastronômica que transforma o simples ato de jantar em um momento memorável. 🦆✨

09/06/2026

Entre sabores marcantes e finais memoráveis. 🍷✨

No Carpevin, cada prato é um convite para apreciar o melhor da gastronomia, do primeiro sabor à última colherada.

Reserve sua mesa.

05/06/2026

Mignon Trufado. ✨🥩

Medalhão de mignon grelhado no ponto perfeito, servido com risoto de cogumelos e ervas frescas, finalizado com um delicado molho de trufas.

Um prato que combina elegância, equilíbrio e sabores marcantes em cada detalhe.

03/06/2026

Entrecot Grelhado. 🔥🥩

Entrecot Angus grelhado em nosso forno braseiro, realçando o sabor e a suculência de cada corte.

Servido com spaghetti feito na casa, molho rústico de tomates, parmesão e finalizado com gremolata de cebolete.

Brasa, técnica e ingredientes selecionados em um prato que traduz a essência do CARPEVIN. 🍷✨

02/06/2026

Polvo na Brasa. 🔥🐙

Tentáculos de polvo grelhados em nosso forno braseiro, que entregam textura perfeita e um sabor marcado pela brasa.

Acompanhado de arroz caldoso envolto em caldo profundo de sobrasada, brotos frescos e azeite defumado.

Um prato elegante, intenso e inesquecível.

30/05/2026

A combinação perfeita do Carpevin entre delicadeza e sofisticação. ✨

Stracciatella de búfala, Presunto de Parma e focaccia italiana feita na casa, criando uma experiência leve, elegante e cheia de sabor.

Um clássico para apreciar com um grande vinho. 🍷🇮🇹

Endereço

R. Florianópolis/D, Nº 297
Chapecó, SC
89814-045

Horário de Funcionamento

Terça-feira	16:00 - 00:00
Quarta-feira	16:00 - 00:00
Quinta-feira	16:00 - 00:00
Sexta-feira	16:00 - 23:00
Sábado	16:00 - 23:00
Domingo	16:00 - 23:00

Telefone

+5549999675566

Site

https://www.carpevin.com.br/

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