Bené Espetos & Cia

08/05/2014

Aki ta Bom Beer/ Bené Espetos & Cia

15/02/2014

Amanhã, Amanhã, Amanhã, Amanhã, ........

06/12/2013

Dia 22 Domingo - Bené Espetos & Cia

15/07/2013

Confira no Site mais novidades......

23/05/2013

Bené Espetos & Cia.
www.BeneEspetos.com.br

23/04/2013

Espetinhos de Churrasco.


Ingredientes

1 kg coxão mole em cubos pequenos
Tempero:
1 xícara (chá) azeite
1 xícara (chá) água
6 dentes alho amassados
½ xícara (chá) cheiro-verde picadinho
1 colher (sopa) sal

Modo de preparo

Coloque os ingredientes do tempero em uma vasilha, misture e acrescente a carne.
Misture novamente e deixe tomar gosto por 1 hora.
Espete os pedaços de carne no espetinho e grelhe na brasa ou na chapa.
Vá, aos poucos, pincelando com o tempero da marinada os espetinhos para que fiquem sempre tenros e úmidos.

Informações adicionais

Faça também espetinhos de carne suína. Utilize neste caso copa lombo em cubos e no tempero acrescente 1 colher (sopa) de cardamomo. E para fazer espetinhos de frango utilize sobrecoxa em pedaços, acrescentando no tempero 1 colher (sopa) de curry.

23/04/2013

http://www.youtube.com/watch?v=nYVYzbofAyA

Há mais de quatro décadas, o empresário Marcos Bassi surpreende com suas criações e conhecimento em carnes. Com "A Magia do Churrasco", você vai aprender des...

25/11/2012

Espetinhos de almôndegas, linguiças e limão

Ingredientes

700gr de carne moída
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picadinha
1 colher de sobremesa de alho picado
3 colheres de salsinha picada
2 colheres de chá de pimenta Síria, ou cominho
Sal a gosto
Linguiças
Limão em rodelas e folhas de louro
Palitos de churrasquinho

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Modo de preparo

Misture bem a carne moída o óleo, a cebola, o alho, a salsinha, a pimenta e o sal. Faça pequenas bolinhas apertando bem para que fiquem firmes.
Em um palito de churrasquinho enfie meia rodela de limão, uma almôndega, um pedaço de linguiça, uma folha de louro, outra almôndega, outra meia rodela de limão e outra almôndega.
Arrume os espetinhos em uma assadeira untada com azeite, regue-os com azeite e leve ao forno por vinte minutos ou até dourarem

12/11/2012

Aonde tudo começa.

A edição de janeiro da GQ traz um especial sobre churrasco, com vários experts revelando todos os segredos da carne. No site e iPad, temos Marcos Bassi expli...

12/11/2012

Espetinhos de carne com queijo (Paulista) - Acompanha com cerveja.

Ingredientes

400 g de alcatra cortada em cubos
300 g de queijo de coalho em cubos
2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
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Modo de preparo

Monte os espetinhos em palitos para churrasco, intercalando cubos de carne com os cubos de queijo de coalho, e tempere com o vinagre, o Tempero SAZÓN® e o sal
Deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto e frite os espetinhos, aos poucos, por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados, repondo o óleo quando necessário
Retire do fogo e sirva em seguida

Informações adicionais

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 55 minutos

12/11/2012

Receita Gaúcha.