25/11/2015
Porque nossa AREMBEPE PILSEN é especial?? Leia o texto abaixo e informe-se!!
MAS DIZ AI?? O QUE É UMA CERVEJA PILSEN??
Pode parecer uma pergunta besta, mas ficaríamos impressionados com a quantidade de pessoas que não sabem o que exatamente significa esse termo.
Além do que, conhecimento não é demais e devemos passá-lo adiante, só assim teremos uma cultura engrandecida e poderemos nos tornar mais críticos e exigentes com nossos produtos favoritos.
Criada em 1842, na cidade de Pilsen, na atual República Tcheca, uma cerveja Lager mais clara, que veio a ser denominada cerveja "Pilsen", ou "Pilsener". O nome pilsen é derivado de Pilsen, nome alemão da atual cidade de Plzeň.
O mestre cervejeiro alemão Josef Groll foi convidado a trabalhar numa cervejaria recém inaugurada na cidade de Pilsen, região da Boêmia, atual República Tcheca, no ano de 1838. Em 1842, ao fabricar uma cerveja de baixa fermentação, obteve como resultado uma cerveja extremamente límpida e cristalina para os padrões da época. A cor dourada chamava muito a atenção, e aliada aos sabores e aromas notáveis de malte e lúpulo, a nova cerveja se tornou popular muito rapidamente. O aspecto belíssimo da cerveja, que remetia a ouro líquido, pôde ser apreciado plenamente nos copos de cristal transparente difundidos na mesma época na região.
Essa conjunção de fatores contribuiu para o sucesso imediato do novo estilo de cerveja, batizado com o nome da cidade. Dessa maneira estava criado o estilo Bohemian Pilsener, onde o "er" no final da palavra signifida "de" (Pilsener = De Pilsen, da cidade de Pilsen).
Pilsen é o estilo de cerveja mais consumido no mundo. A facilidade de ser encontrada, o aquecimento global, a matéria prima para ser fabricada e a aceitação mundial contribuem fortemente para que ela seja a mais amada de todas. A cerveja Pilsen é uma cerveja bem dourada, com notáveis aromas de lúpulo e um sabor bem mais acentuado de malte que as nossas cervejarias nos vendem aqui como Pilsen (Quando você lê no rótulo da sua cerveja [Ingredientes: Água, Malte, Cereais não maltados, Lúpulo e levedura]. Esses cereais não maltados são milho e arroz).
FONTE: Barsa da cerveja