05/03/2021
Já vimos que gostaram das informações sobre o falafel, é sempre muito importante saber como estamos nos alimentando. Hoje vamos conhecer as qualidades nutricionais do Babaganouch.
O Babaganouch é uma pasta feita com berinjela, tahine, alho, sal marinho, azeite de oliva e limão.
O Tahine (pasta de gergelim), é uma excelente fonte de cálcio e por isso deve estar presente na alimentação de quem procura cuidar da saúde óssea e muscular.
Além disso, uma excelente fonte de proteína, fibras, cobre, manganês, metionina (aminoácido) e ômega-3 e ômega-6.
A berinjela também, agrega uma série de benefícios ao babaganoush, confira:
1. Auxilia na redução de colesterol e controle do diabetes por ser uma excelente fonte de fibras solúveis;
2. Faz parte de uma dieta para emagrecimento por sua baixa caloria e fontes de fibras que geram saciedade;
3. Por ser rica em antioxidantes, é um alimento que auxilia na imunidade e no combate a doenças cardíacas."
Dica boa não se perde! Se guarda e compartilha com os amigos.
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Colaboração: Helouse Carneiro
Semana que vem tem mais sobre alimentação árabe e seus benefícios!