08/02/2022
Sabe quando a carne está “sangrando”? Então, temos uma notícia surpreendente para você, aquele líquido não é sangue!🤷🏾♂️
Apesar da cor e da aparência nos remeter ao sangue propriamente dito, o líquido na realidade é água misturada com uma proteína chamada mioglobina, que, ao ser cozida, notamos a cor mais avermelhada em peças mal passadas. Vale ressaltar que além de não fazer mal algum para a saúde, é excelente em questão de ferro.
Ficou surpreso (a), né? Pois é, quase todo o sangue que corre nas veias e artérias do animal jamais chega ao açougue. Imagine, então, no seu prato!
Agora que você já sabe, repasse a informação para aquele amigo (a) que diz não gostar de carne mal passada por estar “sangrando” e venha para o Catarina! 😋🥩🍢
📌 Rua: Ouro Branco, nº 1415 - Vila Santa Rosa
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