31/01/2026
Ахой приятели! 👨🍳⚓️
И за този уйкенд сме Ви подготвили свежи и пресни морски деликатеси за радоста на небцето и начален старт за новата година с пресни МИДИ! 🔝
•Карагьоз
•Черноморски миди:ℹ️
Факт е, че са изключително голям източник на протеини, йод, калции, желязо, фосфор, но също така и на витамини от групите B, C и A!
⚠️Но не забравяйте, може да се водят като супер храна, но не трябва да се прекалява с тяхната консумация!
🔝⚓️Друг доста интересен факт е, че Мидата е филтъра на морето: забележете - при нормална температура на водата 14-16градуса, една мида може да филтрира до 80л вода 🤯!
🍽️И тук идва момента, в който задължително трябва да допълним 👨🍳 че поради ниската соленост на Черно море, нашата черноморска мида има по-сладникав вкус от останалите ѝ световни братовчеди, а това ги прави търсени от много кулинари и Шеф готвачи!
🤤При нас може да ги опитате приготвени по 3 начина, а Мидите на Шефа задължително трябва да ги си поръчате, след нашата Рибена чорба разбира се и някоя друга прясна риба!
🆓⚠️Отваряме скоба за да допълним и информираме доста хора следното: цвета на ядката при женските миди варира от жълт до оранжев, а на мъжките е бледо кремав. Защо го казваме?➡️ повечето хора се притесняват от различния цвят на ядката на мидите и това ги смущава, просто защото не са информирани! Уверяваме Ви следното: една мида ако е развалена или умряла, нейната ядка ще стои разпъната като ластик или просто черупката ѝ няма да се отвори!
