De Hermelijn

26/05/2026

We zijn in verlof tem 11 juni.

Reservaties kunnen via onze website: www.dehermelijn.com.

Tot binnenkort!
David en Maïté

.krissnoeck

20/05/2026

Nog 4 daagjes open en dan zijn we er even tussenuit. Zaterdag en maandag reeds volzet, er zijn nog enkele tafeltjes voor vrijdagavond en een tafeltje voor zondagmiddag.
Verlof vanaf 26 mei tem 11 juni.

Warme groeten,

David en Maïté

Vlaamse Ardennen

09/05/2026

17/04/2026

Degustatieweekend GUSTOFINO met vrije ingang:

Vrijdag 1 mei: 13u - 18u
Zaterdag 2 mei: 13u - 18u
Zondag 3 mei: 16u30 - 19u30
Kom vrijblijvend langs om het aanbod van Gustofino te leren kennen. Er staan niet alleen een 30-tal flessen open, u kan ook kennis maken met de verse olijven, extra virgin olijfolie, Iberico charcuterie,... we hebben ook wat nieuwigheden in huis uit Portugal 😉
Tot binnenkort!
David en Maïté

Locatie: De Hermelijn, Wannegemdorp 7, 9772 Wannegem-Lede
www.gustofino.be
[email protected]

17/04/2026

Vanaf nu gebruiken we een bord als menukaart. Zo kunnen we sneller schakelen tussen onze dagverse seizoensgebonden producten ;-)

Op onze website blijft er een voorbeeldmenu staan. Wij bieden steeds een suggestiemenu en à la carte.

Tot binnenkort,

David en Maïté

10/03/2026

Op vrijdag 1 en zaterdag 2 mei heeft Gustofino het volgende proefweekend gepland. Tussen 13u en 18u kan u vrijblijvend binnenkomen en kennis maken met ons assortiment.

Van harte welkom!
David en Maïté

Website en webshop: www.gustofino.be
Locatie: De Hermelijn, Wannegemdorp 7, 9772 Wannegem-Lede.
09 273 98 61

Gustofino

23/02/2026

Pasen betekent dubbel feest in Kruisem!
Op Paasmaandag 6 april en dinsdag 7 april doen we extra open 's middags. Reserveren kan via onze website: www.dehermelijn.com of 09 273 98 61.



Gulden Eifeesten

25/01/2026

Het weekend van 21 en 22 februari organiseert Gustofino - onze nieuwe winkel met Spaanse delicatessen & Europese wijnen - een opendeur weekend en culinaire tasting.

Kom vrijblijvend langs op de opendeur tastings zaterdag (10u-17u) en zondag (14u-17u) om het aanbod van Gustofino te leren kennen. Er staan niet alleen een 30-tal flessen wijn open, u kan ook kennismaken met de verse olijven, de extra virgin olijfolie, Iberico charcuterie, .... Locatie: Restaurant De Hermelijn.

Zondag avond organiseren we een tasting in ons restaurant. U mag een culinaire wandeling verwachten waarin we 10 proefglaasjes combineren met degustatiehapjes en gerechten van chef David in tapasstijl. Dit evenement is enkel op inschrijving/ reservatie via onze website. Prijs per persoon: 90 euro.

Meer info: www.dehermelijn.com
www.gustofino.be
09 273 98 61, [email protected]

18/01/2026

Onze Valentijnsmenu.
Beschikbaar van 13 tot 17 februari, op Valentijn zelf serveren wij enkel de Valentijnsmenu.

Warme groeten
David en Maïté

16/01/2026

Onze Deense langoustines zijn er terug ;-)
Voor meer informatie en reservatie: www.dehermelijn.com
Zoals steeds:

Tot binnenkort,

David en Maïté
De Hermelijn
Wannegemdorp 7, 9772 Wannegem-Lede
09 273 98 61

Gemeente Kruisem

08/01/2026

Nog een paar weken tijd voor ons verlof om te komen genieten aan de haard :-)
We zijn in verlof van maandag 26 januari tot woensdag 4 februari.
Ondertussen blijven chef David en sommelier Maïté jullie verwennen met een pure keuken vergezeld door een selectie van kwalitatieve wijnen per glas en een uitgebreide wijnkaart.
Volg ons via sociale media of neem een kijkje op onze website voor de menukaart en nieuwe gerechten: www.dehermelijn.com.

Reserveren kan via de website of telefonisch: 09 273 98 61.
Restaurant De Hermelijn, Wannegemdorp 7, 9772 Wannegem-Lede.

.krissnoeck

De Hermelijn, restaurant - kunst - wijn & Spaanse specialiteiten