02/01/2026
✨ Beste wensen voor het nieuwe jaar! ✨
Aan al onze gasten: dank jullie wel voor het vertrouwen, de mooie momenten en de gezelligheid die we samen mogen/mochten beleven.
10 jaar geleden, op 1 oktober 2016, huurden we restaurant Le Cabanon in Ennal.
Twee jaar later waagden we de sprong en kochten we ons eigen patrimonium.
Op 1 oktober 2018 startten we met trots Le Gastromme in Grand-Halleux.
En nu kijken we vooruit én terug.
Na 10 jaar horeca in de regio Vielsalm hebben we beslist om het verhaal van Le Gastromme af te ronden op 1 oktober 2026.
👉 2026 wordt dus ons allerlaatste jaar.
Nog één jaar om jullie te verwennen, samen te genieten en herinneringen te maken.
Eddy blijft zich met volle overtuiging inzetten binnen zijn brandweerzone en zijn projecten rond agressie tegen publieke functies.
Voor chef Catherine lonken nieuwe uitdagingen: brocante, floriste, gastenkamers, wandelarrangementen… wat de toekomst brengt, zien we wel.
Maar eerst: nog één jaar Le Gastromme ❤️
Dank aan al onze klanten voor 10 jaar vertrouwen, warmte en plezier.
We hopen jullie dit laatste jaar nog vaak te mogen ontvangen,
om samen op 1 oktober 2026 in schoonheid afscheid te nemen.
🥂 Op het nieuwe jaar 2026– en op 10 jaar Le Gastromme!
✨ Meilleurs vœux pour la nouvelle année ! ✨
À tous nos clients et amis : merci pour votre fidélité, votre confiance et tous les beaux moments partagés.
Il y a 10 ans, le 1er octobre 2016, nous louions le restaurant Le Cabanon à Ennal.
Deux ans plus t**d, nous avons décidé d’acheter notre propre établissement.
Le 1er octobre 2018, Le Gastromme à Grand-Halleux voyait le jour.
Aujourd’hui, le moment est venu de regarder vers l’avenir tout en honorant le passé.
Après 10 années de gastronomie dans la région de Vielsalm, nous avons décidé de clôturer cette belle aventure le 1er octobre 2026.
👉 L’année 2026 sera donc la dernière année de Le Gastromme.
Une dernière année pour vous choyer, partager et créer encore de beaux souvenirs.
Eddy poursuivra avec passion son engagement au sein de sa zone de secours ainsi que ses projets liés à la lutte contre les agressions envers les fonctions publiques.
Pour la cheffe Catherine, de nouveaux projets se dessinent : brocante, fleuriste, chambres d’hôtes, formules de randonnée… l’avenir nous le dira.
Mais avant tout cela : encore une année de Le Gastromme ❤️
Merci à tous nos clients pour ces 10 années de confiance, de plaisir et de convivialité.
Nous espérons vous accueillir encore nombreux cette dernière année,
et vous dire au revoir ensemble, en beauté, le 1er octobre 2026.
🥂 À la nouvelle année 2026 – et à 10 ans de Le Gastromme !
