14/11/2023
CE JEUDI C'EST LE BEAUJOLAIS NOUVEAU DU BISTRO
Encore quelques places disponibles
Cinq Beaujolais nouveaux de cinq Domaines
Lapierre, Foillard, Joubert, Descomb et Saint Cyr
Pour accompagner tout ça:
ENTRÉES
Os à moelle, poutargue, piment d'Espelette 18
Betterave rouge, crème crue, oeufs de truite et aneth 17
Toast aux champignons mousse au vin jaune et coulis de jaune d'œuf 18
PLATS
Côte de bœuf, gratin dauphinois pour deux et la bouteille de Beaujolais Nouveau qui va avec 45/p
Saucisse purée, jus de volaille 22
Caille farcie aux Morilles gratin de blettes 26
Mont d'Or rôti, poêlees de girolles et pommes grenailles 45
FROMAGE
Pas de Rouge affiné par Julien Hazard 13
DESSERTS 9
Ile flottante
Mousse au chocolat