21/05/2026
C'était donc ma dernière Saint-Roch, je voulais remercier toutes mes équipes confondues qui, pendant 9 années, ont été au top et ont participé à la réussite du Mousse-tier durant tout ce temps...
Comme vous le savez, je vous annonçais il y a quelques mois qu’il nous restait tout juste un an à partager ensemble ici, au Mousse-tier. Cependant, la vie réserve parfois des opportunités que l’on ne peut pas refuser et celle de terminer au 30 juin 2026 en est une. J'ai vécu cette aventure d'indépendant comme une expérience incroyablement enrichissante. Je repars avec des rencontres marquantes, des histoires fortes, et tellement de fous rires et d'anecdotes à raconter... Pour tout cela, je tenais à remercier chacun d'entre vous. Merci d'avoir partagé un moment de vie ici, chez moi, chez vous. Malheureusement, la période du COVID est passée par là, entachant cette aventure et fragilisant le commerce en général. Les habitudes ont changé, et je pense sincèrement qu'il est temps d'insuffler une nouvelle dynamique à l'établissement pour permettre au Mousse-tier de continuer à rayonner. C’est donc avec un mélange de tristesse et de soulagement que je passe la main plus tôt que prévu. Je laisse la place à mon successeur qui, j’en suis sûr, reprendra les rênes avec succès. Merci du fond du cœur à tous ceux qui ont participé, de près ou de loin, à cette aventure. On se reverra peut-être lors de ma soirée de clôture, je l'espère, au détour d'un verre. En attendant, je vous souhaite énormément de bonheur et j'espère que vous continuerez de faire vivre cet établissement si important pour Thuin.
Kévin