16/10/2026
L'automne 🍂 nous a amené en Bourgogne.
Pour cette nouvelle carte des vins la Bourgogne est mis à l'honneur.
Un rosé de saigné fruité et tendre. Nous sommes en côte d'Auxerre dans la maison Clothilde Davenne (une femme !) 100% Pinot noir.🍇
La Sauvageonne ! Un vin orange 🍊 nature. Comme son nom l'indique, on a fait une macération pelliculaire sur un Sauvignon blanc en appellation Saint Bris. Surprenant.
Un beaujolais-lantignié de la maison Dubost. Au sud de la Bourgogne, un magnifique chardonnay sur un super terroir. Région qui n'a rien a envier de sa voisine.
Le viré-clessé de la maison Poulleau est une merveille. Une superbe maison située en Meursault nous a vendangé et élevé cette appellation bien connue de la Bourgogne. Vin splendide! 🍷
Viens donc déguster avec nous copain!
