L'Aigle d'Or, c'est avant tout une vieille taverne liégeoise au cadre rustique, privilégiant les boiseries, les vitraux, les plaques émaillées. Depuis fin 2012, Jamy, bien connu dans le milieu HORECA liégeois (Aquarelle dans le Carré, Century aux Guillemins, Tuileries à Esneux, Mad Murphy's à Barchon, etc) a repris les rennes de l'établissement à Willy Antoine, qui avait tenu la taverne pendant 25
ans. Jamy a choisi, dès le départ, et en précurseur, de mettre en avant un des fleurons de notre plat pays, la BIÈRE. Vous y découvrirez donc une multitude de spécialités de nos régions et d'ailleurs. Vous y trouverez, notamment, la plupart des trappistes disponibles dans le monde, ainsi que des bières régionales de micro-brasseries. Ajoutons à cela des bières étrangères originales et d'autres mousses incontournables de notre patrimoine brassicole. Jamy et sa merveilleuse équipe vous recevront dans une ambiance conviviale, autour d'une cuisine de tradition. Tous les plats sont réalisés maison et font déjà la joie des nombreux épicuriens que compte notre ville. L'Aigle d'Or demeure un des rares établissements où les frites sont épluchées dans les cuisines même et coupées au couteau. Ces frites accompagneront au mieux les boulets, les pavés, les moules, les bouchées à la reine, ou tous les autres mets qui vous seront proposés, sans oublier les désormais traditionnels PLATS DU JOUR. Bref, vous l'aurez compris, la Taverne l'Aigle d'Or devient déjà un endroit incontournable pour passer un agréable moment entre amis. Le patron de l'Aigle d'Or est aussi un incontournable des lieux. Son franc-parler, sa gouaille légendaire, ses éclats de rire qui claquent dans le comptoir, ses mots aimables qu'il distille à sa clientèle, sa connaissance aigüe des produits qu'il sert, son goût des bonnes choses font de Jamy le patron idéal pour ce bistrot typique. L'Aigle d'Or fait la part belle à un public varié qui va de l'étudiant à la mamy passant tous les jours boire son petit café…
Au milieu de tout ce petit monde, Jamy évolue en chef d'orchestre qui connaît par coeur sa partition.
