Surlie-natuurwijnen

26/03/2026

PODERE LUISA: TOSCANE, AREZZO

Het domein Podere Luisa hebben we leren kennen via een aantal sommeliers op de wijnbeurs Vini Veri in Assissi begin 2026.
Het domein is in de jaren 60 ontstaan nabij Arezzo. Romina en Sauro beheren ca. 5 ha wijngaarden met stokken van een 40 tal jaren oud op een ideale Chianti terroir. Je kan er de Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia, Cabernet Sauvignon vinden.
De draagkracht van het domein zijn :respect voor de natuur, er worden geen herbiciden, insecticiden of pesticiden gebruikt en respect voor de Toscaanse manier van wijn maken.
Om de wijngaarden in optimale vorm te houden worden er biodynamische werkwijzen toegepast. Er wordt groen bemest, koper en zwavel worden alleen in extreme weersomstandigheden gebruikt.
Interventies gebeuren volgens de maankalender. In de kelder worden er geen chemicaliën gebruikt.

Deze week laten we jullie CASTELPERSO 2019 proeven op basis van Sangiovese afkomstig van de oude wijngaard.
Deze sappige minerale wijn is verouderd op grote eiken vaten van 10hl. De aanwezige zuren en rood fruit geven genoeg frisheid. Deze wijn heeft ondanks zijn structuur een groot glou glou gehalte.

09/01/2026

Nieuwe Surlie-week gestart! ✨
Kleine shift in onze zondag vibes vanaf 2026 😉

🕒 Open van 15u tot 21u
👉 iets later binnenwandelen
👉 iets langer blijven hangen

Ze geven dit weekend geen topweer ☁️
maar binnen maken wij het extra gezellig met nieuwe wijnen 🍷 en lekkere fingerfood 😋
Perfect moment om langs te komen 🤍

07/01/2026

We zijn al jaren grote fan van dit domein beheerd door Massimiliano en zijn broer Giuseppe (derde generatie) in de heuvels van Piacenza met zijn frizzante’s die op een spontane wijze herfermenteren.
Het beetje restsuiker wordt in de fles in het voorjaar bij opwarming van de kelder door de gisten omgezet tot co2 en nadat ze hun voedingstoffen hebben afgegeven zakken op de bodem.
Dit geeft een verfijnde bubbel met een gelaagde frisse wijn met grote complexiteit en bewaarpotentieel.
Deze traditionele artisanale werkwijze met een lange herfermentatie in de fles zorgt voor een unieke interactie met de gisten. Aanvankelijk staan de fruit en gistarpma’s op de voorgrond. Nadien wint de wijn aan complexiteit en finesse zonder zijn frisheid te verliezen.
Alleen autochtone druiven zoals Malvasia di candia, Ortrugo, Bonarda en Barbera worden verbouwd.

06/01/2026

Het domein Montesissa situeert zich tussen Piacenza en Parma wordt beheerd door Elisabetta Montesissa.
Zij is de derde generatie wijnbouwster. Ze bewerkt ca 4 Ha wijngaarden op een kleig-zandgrond met schelpen fossielen en arm aan stikstof. De autochtone druiven Malvasia di Candia, Ortrugi, Barbera en Bonarda worden gebruikt voor metodo ancestrale, frizzante of Pet Nat. De syrah wordt gebruikt voor Rio Fratta een stille wijn. Om de biodiversiteit te verhogen worden kastanje bossen, olijfgaarden en fruitbomen geïntegreerd en traditionele granen geteeld.
De wijnen worden gekenmerkt door frisheid, rechtlijnig in aanwezigheid van tannines.
Alle wijnen zowel wit als rood zijn een 20tal dagen gemacereerd! De samenstelling van de bodem is geschikt voor het maken van een spontane fermentatie met een fijne niet invasieve bubbel.
Beschikbaar zijn Bonissima, Rio Fratta, Rossisima, penne en sfoglie di grano.

13/12/2025

Een kerst om van te smullen! 🎄

Deze natuurwijnen zijn puur, levendig en met liefde gemaakt. Net als de momenten die we rond de feestdagen delen. ✨

Verwen een geliefde of best friend met 1 van deze lekkere pakketjes! Je kan deze ook zelf samenstellen, nu te vinden bij ons, in de bar!

01/12/2025

01/10/2025

Wijnen van Denis Montanar in de kijker 🍷
Deze week ontdek je bij ons de natuurlijke wijnen van Denis Montanar uit Friuli, Italië. Denk: levendige oranje wijnen, elegante rode cuvées, en puur vakmanschap in het glas.

👉 Kom proeven: winetasting voor €12
🍷 Ook per glas verkrijgbaar
🛒 Te koop in onze shop

Ontdek de smaak van Friuli — natuurlijk, intens en verrassend.

20/07/2025

Dubbel feest maandag! 🇧🇪🍷

21 juli is Nationale Feestdag en... jaa, wij zijn erbij!

Wijnbar Surlie op Kroket National
ook onze bar & shop zijn open. Alles voor een dag vol sfeer en lekkers! 😋

Zin in een kroketje en een goed glas wijn?
Dan zien we jou graag op de Vismarkt! 🎉

09/07/2025

🍷 Cheers!
Last minute wine lovers alert! Morgen komt Vanni van Cinque Campi lastminute langs bij Surlie voor een heerlijke winetasting. 🥂

Proef zijn natuurlijke Lambrusco én andere verrassende wijnen — rechtstreeks van de maker uit Emilia-Romagna 🇮🇹

📍 Waar: Surlie
🕓 Wanneer: vanaf 16u
💥 No need to reserve – gewoon binnenwandelen!

Kom langs, proef mee en ontdek waar Vanni's wijnen echt om draaien. 🍇

16/04/2025

Pasen bij Surlie! 🎁
We stellen graag drie wijnen die perfect aansluiten bij deze periode.

We beginnen met Rosso '23, de basiscuvée van Barbacàn uit Valtellina. Deze wijn is gemaakt van lokale Nebbiolo en is mineraal, kruidig en fris, met mooie toetsen van rood fruit. Heerlijk bij lamsvlees of pastagerechten op basis van kaas.

Als tweede hebben we de Damigiana Bianco van Rabasco, een witte wijn met schilwerking uit de Abruzzen. Fris, met mooie zuren en uitgesproken kalk- en zeemineraliteit. Ideaal bij vegetarische gerechten met bijvoorbeeld asperges of daslook, maar ook bij vollere visgerechten met groene kruiden.

We eindigen met de roséwijn Milton van Il Signor Kurtz, een blend van Merlot en Sangiovese. Ideaal als aperitief bij gefrituurde groenten, maar ook lekker bij groene asperges, citrus en marjolein. Voor de vleesliefhebbers is hij ook heerlijk bij een lamsbrochette met een mediterrane dip.

"Dit samengestelde pakket, in een bijhorende box, is verkrijgbaar in onze webshop, onze winkel in Leuven en depot in Herent. 🍷