02/05/2026
🍻Waarom gaan we nog zo weinig op café ?
Je kan er niet omheen. De horeca heeft het moeilijk en dat is deels ons schuld . Met velen gaan we minder of zelfs niet op café. En ja , er zijn veel analyses maar het is wel een feit dat er veel minder op café gegaan wordt.
Nochtans … de zon lokt de klanten op terrasjes. De quiz of optreden zorgt voor vollen bak. En een bezoek aan een Waalse herberg met familie doet beseffen…. Eenvoud brengt iedereen samen. Van echte Hell’s angel tot babes , van jong tot oud, van nerd tot hipster, van lgtbq+ tot de lokale zatlap. 3 biljarts, een jukebox , dj-booth, bingospelen en een toog, tafels , stoelen , barkrukken en een decor en wc uit de jaren 30. Veel meer moet dat niet zijn.
Er is nog leven in de brouwerij . Maar deze laatste nekt de leefbaarheid van de herberg nog altijd te veel door een ouderwetse vastgoedstrategie en woekerprijzen naar uitbating. De “zulle” die ook wordt gevraagd is de njet van geïnteresseerde overnemers want het vet is van de soep.
De commentaar dat cafés vaker toe zijn dan open is terecht. Maar men kan ook rekenen. En men moet verplicht digitaal rekenen. Open houden voor 4 personen is goed voor het kaarten maar niet voor het rendement. Mensen zien het nostalgische van de café maar niet de kosten van het open te houden . Een café houden is meer dan idealisme .
Personeel, flex of vrijwilligers. Cafés of jeugdhuizen draaien hierbij gelijk . Volk vinden om te bestellen , te kuisen, de vroege en late shifts… elke dag , weekend … een jaar lang. Vind de witte merels maar nu vliegen in het zwart onmogelijk is 😉. En vrijwilligers leven van project naar project. Klanten kiezen vaker voor de gebouwde “mancave” of jeugd voor lokalen in hun vereniging. Corona-gedrag die is deels overeind gebleven.
En dan zijn er de regels die ons gedrag beïnvloeden. Een goede zaak in vele gevallen maar een effect en alternatieven voor wie er op inspeelt. De 00 dranken en mocktails zijn alvast een alternatief voor het niet meer mogen drinken . Maar men gaat erover… naar regels. En ook hier weer controverse over mogen roken op terras. Mogen rijden met fiets en toch een beetje drinken … Nostalgische katers worden erfgoed. En ja als burgemeester ben ik voor veiligheid en gezondheid. Maar kunnen we nog normaal doen ?
Waar is de tijd dat we samen op café naar de kampioenen gaan kijken of naar de voetbalmatch op tv ? Ja de streammogelijkheden , Chinese beamers, home cinema’s houden ons weg van de café.
Francis , ik ken cafés die wel draaien . Ja ik ook. Zoekend naar originaliteit , sfeer, unieke bediening , creativiteit, aanbod… Ja ze zijn er maar ze moeten veel investeren en vrijheid krijgen om het te mogen en kunnen doen. Want in de wereld van vandaag slagen inwoners erin om 1701 te bellen om 17 u dat er te veel lawaai is. Veel enthousiaste starters of succesformules zelfs verlaten het vak na 5 jaar. Te intens voor …. Hou het maar eens vol ! Ook eigenaars hebben recht op Me-time .
De onbetaalbaarheid van onze samenleving in onzekere mundiale tijden is natuurlijk ook een van de hoofdoorzaken. Voor de klanten maar ook voor de eigenaars, geranten en brouwerijen. De voorwaarden naar inrichting - normen energie , veiligheid, hygiëne,…. En de vele controles …
Is op café gaan nostalgie ? Maar neen . Moet het veranderen ? Dringend ! Maar naast alle analyses … dragen we vaak zelf niet de schuld …. ? We belichten een vaste cafehabger al te vaak als marginaal …
Waarom blijven we weg en moet alles zo perfect zijn ? Waarom moet de kroeg bruin zijn of hip of exclusief ? Waarom moeten terrassen eruitzien als in Dubai of als aan de zee ? Waarom is pop-up hipper dan een stamcafé ? Waarom zijn we zo kritisch dat men na het werk even blijft hangen ? Waarom moet het bier eerst 4 sterren krijgen in de weekendkrant voor we deze proeven ? En waarom zeggen we constant negatieve dingen over het lokale en benoemen plekken waar het leuk is maar 90 % van de mensen die het vertellen zelfs niet naar de leukere plekken zijn geweest .
Ja inderdaad andere tijden. Deze tekst is geen pleidooi om van een cafébezoek levens kapot te maken door te veel te drinken en er elk moment te hangen.
Het is eenvoudig. Zoals het café van in de Walen. Eenvoudiger kan het niet . Iedereen ontmoet er elkaar in een old - scool concept. Verbindend… We kunnen zagen van … niets beter te doen dan … misschien is men er gelukkiger in het kleine te eren. Puur en authentiek . Een maison du Peuple - volkshuis. Eén plek die de individualisering doorprikt . Want arm of rijk … de verwerking van het cafébezoek is bij iedereen gelijk 😉
Ps vele zaken draaien maar ze worden schaarser . De ziel van een gemeente verdwijnt bij de doorbraak van het individualisme, regelneverij, onbetaalbaarheid ….
